正月初七蛮爱你牌手擀面-爱卡汽车网论坛

蛮爱你

妈妈爱大胖林

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白银长老

注册 2008-11-06 来自安徽省|合肥市

发表于 2012-01-29 19:53 IP属地：未知

1楼

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正月初七蛮爱你牌手擀面

在东北正月初七俗称人七  是一年里祈祷人丁兴旺福寿绵长的日子  所以这天很多家庭都吃面条因为面条是长长的寓意福寿绵长
今天是正月初七  由于生了小孩后没什么精力搞太精致的饭菜家里三顿饭基本就是有什么吃什么但是每年初七我都下厨做手擀面这也是老公的最爱。。。。。。今天下午重操旧业甩开擀面杖做了一顿炸酱面。。。。。。
因为揉面团部分我两手是面我没敢拿老公心爱的相机所以都是好老公下班后回来拍的  和面很简单用温水和硬点越硬越好如果面粉里打两个鸡蛋清面条会更劲道的！切记温水和面越醒越硬凉水和面越醒越软哦  一定要用温水并且和的硬一点。
先做了一碗肉末鸡蛋酱

下面上我的秘密武器：擀面杖！由于炸酱太香儿子趁我不注意去偷吃

面团拿出来用秘密武器来修理注意它只能用来擀面不能用来家暴

面团擀扁之后就卷在擀面杖上拉回来擀出去反复的擀（忘记了摘掉钻戒，估计明天就得拿去洗了）

慢慢面饼就变得越来越薄了根据个人口味想吃细的就擀薄一点

把面饼“S”形的叠好每叠一层都放一些浮面粉防止粘连然后上刀切考验你刀工的时刻到了！

擀好了请近距离欣赏~！切的时候不要慌慢慢切因为是细活防止切到手薄厚和宽度都均匀最好了

出锅后最好用温水过一下因为这种面条不是外面买的外面的都有猫腻在里面所以不粘自己擀的不加任何东西所以浮面多刚出锅的面条往往有稍微粘的面汤用温水过一下捞到碗里拌上炸酱一碗香喷喷的炸酱面就做好啦
最好是夏天的时候要用冰凉开水过一下面条拌上酱切点黄瓜丝香茶麻油什么的。。。。
已经做好啦大家不要客气请开饭吧 ~嘿嘿

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蛮爱你妈妈爱大胖林 1627 爱卡币 277 帖子加关注发私信白银长老注册 2008-11-06 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:00 IP属地：未知 2楼沙发自己坐！
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瑞鹰油老虎 6851 爱卡币 2058 帖子加关注发私信白金长老注册 2007-05-09 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:13 IP属地：未知 3楼卤料呢?特棒!!!:
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蓝森 32.3W+ 爱卡币 84109 帖子加关注发私信 BG6AYC 白金元老注册 2005-12-07 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:15 IP属地：未知 4楼功夫在揉
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栖霞桃村 18.1W+ 爱卡币 82052 帖子加关注发私信 2011年度先进工作者版主注册 2005-09-08 来自四川省\|成都市	来自爱卡Android版发表于 2012-01-29 20:16 IP属地：未知 5楼温馨生活哟
	像云、像松、像流水,一日清闲一日福 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

蛮爱你妈妈爱大胖林 1627 爱卡币 277 帖子加关注发私信白银长老注册 2008-11-06 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:19 IP属地：未知 6楼原帖由蓝森于 12-01-29 20:15 发表功夫在揉蓝版还是很有生活滴男淫什么都懂就是不知道干不干哈哈
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蛮爱你妈妈爱大胖林 1627 爱卡币 277 帖子加关注发私信白银长老注册 2008-11-06 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:21 IP属地：未知 7楼原帖由瑞鹰油老虎于 12-01-29 20:13 发表卤料呢?特棒!!!: 炸酱不要卤料我们东北人最喜欢吃的炸酱面就是这么做啦当然你可以放点咸肉片黄瓜丁还有黄花菜做的稀一点就是小沈阳说的卤子了拌上就是打卤面
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icehsm 1053 爱卡币 462 帖子加关注发私信白银长老注册 2010-12-30 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:26 IP属地：未知 8楼奉旨顶贴~
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蛮爱你妈妈爱大胖林 1627 爱卡币 277 帖子加关注发私信白银长老注册 2008-11-06 来自安徽省\|合肥市	发表于 2012-01-29 20:34 IP属地：未知 9楼原帖由 icehsm 于 12-01-29 20:26 发表奉旨顶贴~
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山石99 1.2W+ 爱卡币 2619 帖子加关注发私信本站元老注册 2010-06-22 来自安徽省\|芜湖市	发表于 2012-01-29 20:40 IP属地：未知 10楼这面做的真是有功夫哦，面好吃！
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