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安徽论坛 > 十一长假没能出行，在家折腾好吃的。。。

本主题由蓝森于 2011-10-08 12:25 加入精华

yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:35 IP属地：未知 1楼查看 26.5W \| 回复 76 十一长假没能出行，在家折腾好吃的。。。老妈住院了，哪也去不了了。。。在家折腾点好吃的。。。平时没时间，放假了，蒸包子。。。比外面买的好吃百倍。和面。附件点击查看原图 (294.01 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:38 IP属地：未知 2楼用温水发面，水的温度以不烫手为宜。活好面盖上保鲜膜，几个小时候，见面涨到原来的两倍，面就发好了。附件点击查看原图 (267.8 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:41 IP属地：未知 3楼将面揉好，排气，放置。附件点击查看原图 (264.83 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:42 IP属地：未知 4楼拌馅：萝卜擦丝，放入开水中焯一下。捞出攥掉水，用焯萝卜的水，烫一下粉丝，切碎。附件点击查看原图 (289.4 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:45 IP属地：未知 5楼放入喂好的肉馅。打一个鸡蛋。加入葱花，姜末，生抽，老抽，盐，胡椒，麻油等。拌馅是老公的绝活。附件点击查看原图 (261.22 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:46 IP属地：未知 6楼蒸包子的面要活的软一些。做箕子，擀皮，包包子。。。附件点击查看原图 (259.58 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:48 IP属地：未知 7楼更喜欢大饺子，好吃。。。馅多。附件点击查看原图 (207.21 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:50 IP属地：未知 8楼包好以后要放置30分钟。让它充分的发酵。蒸锅水开后，上屉蒸15分钟，关火3分钟后开盖。附件点击查看原图 (210.45 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:52 IP属地：未知 9楼另外，在旁边的炒锅中倒些油，包子上屉前，沾些油，这样就不粘锅了，不用屉布。。附件点击查看原图 (195.23 KB)
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yyychen 山野小鱼 3.1W+ 爱卡币 7018 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-08-17 来自安徽省\|合肥市	发表于 2011-10-08 09:53 IP属地：未知 10楼蒸好的大饺子。。白白胖胖的，诱人吧。。。口水吧。。。。附件点击查看原图 (195.79 KB)
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