发表于 2010-11-03 17:26 IP属地:广东
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前两周闲着没事到新疆兜了一圈,顺便到天池边上吃了一回烤馕 + 制作流程
新疆烤馕
烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。烤馕已有2000多年的历史,考古学者曾在古墓出土过古代的馕。馕的品种很多,大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。馕面中含有鸡蛋、清油。由于含水分少,外干内酥,久储不坏,便于携带。
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