千里之行只为美食（汕头篇）-爱卡汽车网论坛

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青铜元老

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发表于 2010-08-23 21:38 IP属地：未知

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千里之行只为美食（汕头篇）

对潮州菜的好感不是一两天的事了，粗菜细做，细菜精做的潮汕菜早就成为了粤菜里面的一面旗帜。潮汕菜对食材新鲜度的异常讲究也是符合了当今的饮食潮流的。两年前曾到过汕头、潮州寻找潮汕美食，精细的美味让人久久不能忘怀。这段时间几个朋友也一直合计跑趟汕头解解口馋，终于在这个星期里大家都能百忙抽空，得以成行这次的汕头美食之旅，朋友啊X是汕头人，这次汕头之旅他负责统一安排，这次的美食之旅由来自东莞的三个家庭和佛山的两个家庭组成。所以这次我们先从佛山到东莞，在和东莞的另外三个家庭会合后再前往汕头。我们佛山的两个家庭一台车先从佛山出发到达东莞樟木头，会合了东莞的三家两台车。

出发了！千里之行，始于归零。

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qiorj 老Q 3.6W+ 爱卡币 8252 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-03-03 来自广东省\|佛山市	发表于 2010-08-23 21:46 IP属地：未知 2楼中午会合后，我们就在樟木头的这家朋友的朋友开的私人会所里午餐，先试试汕头人在异乡开的潮州菜。为接下来的几天的美食找个比较物。这样说好像有点对不起这位的朋友，没法啦！为了美食只好现实附件点击查看原图 (145.14 KB)
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aboutalone 3.4W+ 爱卡币 9632 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-09-23 来自广东省\|广州市	发表于 2010-08-23 21:50 IP属地：未知 3楼插一个，看美食
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轨迹-1984 业精于勤认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 9.6W+ 爱卡币 8706 帖子加关注发私信 2010最万能版务助理版务助理注册 2006-04-28	发表于 2010-08-23 21:52 IP属地：未知 4楼顶阿Q
	摄影是种心情，重要的不是装备，而是镜头后面的那个人,也许有你熟悉的风景 [每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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发表于 2010-08-23 21:56 IP属地：未知

5楼

第一上的是冻蟹，实话说这家的这道菜还是做得十分不错的，蟹肉结实充满，冻蟹很讲究蟹的新鲜及肥壮，从这道菜看得出蟹是经过精心挑选的，制作也是很有潮汕人的真传。只是味道较汕头做的偏淡一点，估计是珠三角的人口味偏淡的缘故，大厨改良的结果！

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qiorj 老Q 3.6W+ 爱卡币 8252 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-03-03 来自广东省\|佛山市	发表于 2010-08-23 22:02 IP属地：未知 6楼潮菜里必不可少的卤水拼盘。个人认为这家的鹅肝估计是在汕头直接买回来的，不是自己卤制的，而别的才是自己卤制的，因为味道有区别。当然这只是个人推测，那天见到这家的老板我会问问的。附件点击查看原图 (125.2 KB)
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qiorj 老Q 3.6W+ 爱卡币 8252 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-03-03 来自广东省\|佛山市	发表于 2010-08-23 22:07 IP属地：未知 7楼薄壳，离开汕头地区估计这个菜还是少点为妙。当然不是说这里的这道菜有问题，离开产地新鲜度一定比不上产地这是正常的。我只吃了这点纯属试味。附件点击查看原图 (69.84 KB)
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阿童木~ 海军总司令 13.2W+ 爱卡币 67539 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-03-20 来自北京市\|北京市	发表于 2010-08-23 22:08 IP属地：未知 8楼
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qiorj 老Q 3.6W+ 爱卡币 8252 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-03-03 来自广东省\|佛山市	发表于 2010-08-23 22:15 IP属地：未知 9楼别的填肚的菜式就不浪费篇幅了，正式集全大队出发了。当地人带路才敢开这个速度，多谢我的LD帮忙拍的照片。实话说我早过了飙车年龄了，这个速度不是为了紧跟大队自己是绝不敢上的，满街的摄像头，小命可贵荷包也可贵啊！附件点击查看原图 (120.07 KB)
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陀罗淡定，莫激动！ 1.9W+ 爱卡币 10927 帖子加关注发私信本站元老注册 2008-10-22 来自广东省\|广州市	发表于 2010-08-23 22:19 IP属地：未知 10楼直播？插队！！
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