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北京论坛 >  !!!不得不说一下了,常吃面食的TX进,你知道面粉添加剂吗???

发表于 2010-03-26 15:11    IP属地:未知

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!!!不得不说一下了,常吃面食的TX进,你知道面粉添加剂吗???
不能让面粉增白剂危害人民健康了
    我国面粉生产行业长期以来使用增白剂,提高面粉的白度,有关专家认为长期食用增白剂,对人体的累积损害无法估量。诸多业界人士等多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂,但至今日依旧无法杜绝,卫生部有关部门表示,相关评估工作仍处在讨论过程中,最终是否禁用还未做出决定。(3月16日人民网)
  据报道,我国面粉加工业有16000多个企业。所有面粉加工厂都在用增白剂。面粉生产企业普遍的心态是,别人都用增白剂,我不用,面粉的颜色不白,卖不上好价钱吃亏。
  增白剂是一种化学物质,人类发明它原本不是为了食用。可如今,我国成了世界上唯一一个批准在面粉中使用增白剂的国家。消费者已经吃了20多年的增白剂,天知道,它诱发了多少疾病!
  资料表明,增白剂对于肝功能障碍者有损害,可能成为导致肝癌的叠加因素。今年年初曾获国家最高科技奖的吴孟超院士在一个学术研讨会上透露,中国人患肝癌的高发年龄,已由以前的40至60岁提前到了30至60岁。
  作为一名北方人,如今,当我突然得知,自己吃了大半辈子的馒头、面条里面都有化学物质,不禁心生恐惧:原来,我整天都在吃毒素啊,这不是慢性自杀吗?
  既然增白剂会对人体造成伤害;既然诸多业界人士和**、**委员多次呼吁禁止在面粉加工中使用增白剂,可为什么它还在被广泛使用而没有人管?我们的监管部门呢?他们都在做什么?是不曾发现问题,还是发现了,故意不作为?
  说老实话,我还真搞不清楚,负责禁止在面粉中使用增白剂的部门有哪些。是国家粮食局?工商局?技监部门?还是卫生部?从报道看来,众多部门把“球”踢给了卫生部。根据以往的经验,在中国,一个小摊点,往往是许多“大盖帽”都管不了的。当然,这其中不乏部门利益掣肘的原因。在职责不清,或者是在“铁路警察,各管一段”的局限下,往往是“谁都管,但谁都没有责任”。造成这种局面的根本原因,说到底,是因为这种管理无利可图。假如有油水可捞,我相信,各管理部门肯定会挤破头,来分一杯羹的。
  但是,无论如何,民以食为天,人民身体健康大如天。任何一个具有基本道德的人都知道,经济的发展、企业的利润,都不能以损害人民生命健康为代价来换取。不管管理体制存在多少弊病,作为**,绝不能眼看着人民的身体健康受到严重威胁而无动于衷,麻木不仁。

[ 本帖最后由 水尽云起 于 2010-3-26 15:24 编辑 ]
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发表于 2010-03-26 15:14    IP属地:未知


去年三聚氰胺事件发生后,国家粮食局再次致函卫生部《关于建议在〈食品添加剂使用卫生标准〉中取消过氧化苯甲酰等化学增白剂的函》,要求全国食品添加剂标准化技术委员会研究提出意见。本月12日,记者再次就这一问题向卫生部了解相关工作进展情况,卫生部有关部门表示,目前相关评估工作仍处在讨论过程中,最终是否禁用还未做出决定。
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发表于 2010-03-26 15:19    IP属地:未知

我就

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发表于 2010-03-26 15:22    IP属地:未知

面粉行业中普遍使用的过氧化苯甲酰(增白剂的主要成份)具有强氧化作用,它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素,胡萝卜素,使其由略带黄色变为白色,同时面粉原有的麦香味会消失,散发出“漂白剂的味儿”。
王瑞元在20年前,正是他最早引进并同意在面粉中添加漂白剂,当时他正任商业部粮油工业局局长。
广州面粉商家率先引进这类面粉,“雪一样白”,立即成了受市场追捧的高档面粉。
1986年,在王瑞元的推动下,商业部在新颁的小麦粉标准里允许添加过氧化苯甲酰,沿用至今。卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》。但后来王瑞元看到白得异样的面食都不敢吃,他叫家里的保姆绝对不能买加增白剂的面粉,他在外面也尽量不吃面食
如今的王瑞元,很怀念80年代时“没有增白剂”的粗面粉。那时的面粉普遍含有麸皮,其色黄中带黑,“卖相不好”。
王瑞元之所以对增白剂的态度产生180度大转变,是因为他后来到国外考察时,发现欧盟已正式禁用,澳洲和新西兰也随后禁用。
王瑞元内心沉重:“如果当初我不同意加的话,今天就没有这个问题了。”此时,他已从国内贸易部工业司司长位置退休。
国内面粉龙头企业,中国粮食行业协会,国家粮食局等一致认为,过氧化苯甲酰有“致癌作用”,不仅破坏了面粉中叶酸等微量营养素,还能增加人的肝脏负担。
深圳海川食品研究所所长刘梅生博士说,由过氧化苯甲酰在面粉中分解的苯甲酰,苯甲酸,苯酚等,对于肝功能衰弱的人和肝功能损伤者,因其生物转化机能减弱,食用含有超量增白剂的面粉显然是不适宜。即使对于肝功能健全的人,长期食用含有超量增白剂的面粉,也会造成苯慢性中毒,引起神经衰弱,头晕乏力等。
2003年,山东省青岛市疾控中心和卫生局卫生监督所杨新美等人作的实验证明,过氧化苯甲酰确实破坏面粉中的叶酸。2004年的世界卫生组织和卫生部联合发布的报告认为,因为缺乏叶酸,全国每年有近4000名缺陷儿出生,高危人群在北方。中国北方,正是面食的主要地区。
遗憾的是,以食品添加剂企业,食品添加剂标准化委员会,卫生部为主的几个部门仍然坚持使用增白剂。
郑州海韦力食品工业公司董事长郭士军认为:“经过JECFA评定的,一般来说都是非常安全的。”

卫生部还认为,禁用过氧化苯甲酰会引致贸易壁垒。
  
   至于美国未禁用增白剂而是限量使用,但美国“法制观念强,企业不会乱来”。据全国**委员,中国肉类食品综合研究中心总工冯平介绍,美国从1941年起就施行强化面粉标准,美国80%的强化面粉不加过氧化苯甲酰。某大型面粉企业副总介绍,美国在华著名企业食品公司麦当劳,卡夫等要求他们供粉时都不加过氧化苯甲酰。
   麦当劳,卡夫公司强调:“我们不只要求中国的面粉供应商不添加过氧化苯甲酰,而是要求全球的。”“是出于保障消费者,食品安全的考虑。”
  编后:
作为普通的消费者,有谁愿意为了看着好看,往自己吃的事物里添加“颜料”?而且这些“颜料”还是有害的。为了自身健康,希望大家在购买面粉或面食时,注意选择不含增白剂的(超世卖的面粉袋上有注明)。街头小摊蒸的雪白馒头,百分之百增白剂含量超标,最好不

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发表于 2010-03-26 15:27    IP属地:未知

算了,你要是怕这怕那的,就只能饿死了。这就是一个以毒攻毒的年代,什么都吃了才健康,别多吃也别少吃

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发表于 2010-03-26 15:33    IP属地:未知

原帖由 哈雷棒槌彗星 于 2010-3-26 15:27 发表
算了,你要是怕这怕那的,就只能饿死了。这就是一个以毒攻毒的年代,什么都吃了才健康,别多吃也别少吃
就当我是杞人忧天吧
你是我眼中的泪水,我不哭,是因为怕失去你..

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发表于 2010-03-26 15:33    IP属地:未知

米是转基因的 ,你让我 咋办?
故乡行云是,虚室坐间同,日落西山暮,方知天下空

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发表于 2010-03-26 15:50    IP属地:未知

。。。。。。。。。
   

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发表于 2010-03-26 16:00    IP属地:未知


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发表于 2010-03-26 17:42    IP属地:未知

原帖由 主动不打招呼 于 2010-3-26 15:33 发表
米是转基因的 ,你让我 咋办?
信春哥。。。
还能咋办?
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