家乡的一道名菜—自贡冷吃兔和酥肉，十一回家亲自操作。-爱卡汽车网论坛

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白银元老

注册 2009-01-28 来自四川省|成都市

发表于 2009-10-05 22:07 IP属地：未知

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家乡的一道名菜—自贡冷吃兔和酥肉，十一回家亲自操作。

十一回家了，要把家里的冷吃兔作法巩固一下，难得下回厨房哈。

在以前的这个帖子里面也有作法，大家可以借鉴一下网页链接

自己炖的蹄子哈

看看自己炒的回锅肉。。。

[ 本帖最后由四海为家闯成都于 2011-1-23 00:13 编辑 ]

【金秋观银杏游街子古镇，十月艳阳天登光严禅院】四海为家的2023生活报道
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ShowHand 梭嗨 4.3W+ 爱卡币 44781 帖子加关注发私信青铜元老注册 2009-09-24 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:16 IP属地：未知 2楼路过看看，帮顶！
	亲，您的个性签名还空着呢，说两句呗！说三句呗！ [每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

cly87125 兔头煮花生 3803 爱卡币 2738 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-11-20 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:16 IP属地：未知 3楼杂个让我晚上看这些嘛？
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卖炭翁 24W+ 爱卡币 37033 帖子加关注发私信钻石元老注册 2006-03-30 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:19 IP属地：未知 4楼嘎嘎哇
	头像，签名，标签，被删了。。。。。。 [每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

四海为家闯成都 5.4W+ 爱卡币 45038 帖子加关注发私信白银元老注册 2009-01-28 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:19 IP属地：未知 5楼发点特写的，其实主要是为了突出那几颗海椒。 [ 本帖最后由四海为家闯成都于 09-10-30 13:09 编辑 ] 附件点击查看原图 (112.99 KB) 附件点击查看原图 (120.98 KB)
	【金秋观银杏游街子古镇，十月艳阳天登光严禅院】四海为家的2023生活报道 https://www.xcar.com.cn/bbs/viewthread.php?tid=9309019 [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

四海为家闯成都 5.4W+ 爱卡币 45038 帖子加关注发私信白银元老注册 2009-01-28 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:20 IP属地：未知 6楼详细制作方法即将呈现，敬请期待。第一步就是把兔子肉切成小块，这个可是锻炼手劲的好机会。 [ 本帖最后由四海为家闯成都于 09-10-06 00:05 编辑 ] 附件点击查看原图 (124.63 KB) 附件点击查看原图 (86.14 KB)
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四川老马1 春暖花开 13W+ 爱卡币 34189 帖子加关注发私信黄金元老注册 2009-04-23 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:21 IP属地：未知 7楼肉嘎嘎,,,
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白银元老

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发表于 2009-10-05 22:29 IP属地：未知

各种配料哈：
先是最重要的东西：海椒、陈皮

然后加入香料，香料的加法就因人而异了，水平高的厨师加的香料很少的，做出来的味道也非常不错，对于我们这些半路出家的新手来说，直接到超市买包十三香是最撇脱的方法。

再加点盐巴哈。

[ 本帖最后由四海为家闯成都于 2016-5-5 22:55 编辑 ]

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曾经单纯 4407 爱卡币 3276 帖子加关注发私信白金长老注册 2009-02-15 来自四川省\|成都市	发表于 2009-10-05 22:29 IP属地：未知 9楼上酒。。。。。
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