发表于 2009-09-05 13:00 IP属地：未知
第一天行程：佛山→广州白云机场→成都。
在佛山的时候还是阳光灿烂，到了广州白云机场就下起大雨，预示今次的旅程一路平安。到成都已经是晚上7点多了，找到旅馆安顿下来，饥肠辘辘，当然不会放过成都美食――火锅。都人吃火锅的历史悠久。西晋文学家左思在《蜀都赋》中描写的“金垒中坐，肴鬲四陈，觞以清漂，鲜以紫鳞”，实际上就是一种家庭小火锅。成都火锅过去多在家庭中使用，发展到社会上，则是上世纪80年代以后的事。成都火锅从被称为“热盆景”的单纯麻汤一个品种发展到现在羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼、菊花等10多个花色品种，其势头不亚于川菜馆，可以说是遍布大街小巷，无所不在，其装饰的豪华程度也完全可以同其他高级餐厅媲美。火锅店的菜谱从过去的几十种发展到数百种，可以说，凡是川菜原料几乎都成了火锅店的汤料，不同饮食习惯和偏食的食客都可以在火锅店内找到自己喜欢的食品。
成都的火锅以以麻辣见长，吃辣不吃麻，口味浓厚，刚开始的时候觉得很辣，但很快就让麻代替了，很不适应，最好的解决方法是啤酒，冰冷的啤酒一进口，麻辣的感觉小了很多。干了几瓶啤酒，带着一点醉意睡觉，毕竟明天早上还要赶路。
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