最近闲来无事喜欢自己做点饭，分享一下最近的饭菜
**白灼虾**
活虾直接冷水下锅，加姜片和料酒煮到变色，蘸料是灵魂（生抽 醋 蒜末 小米辣），鲜甜Q弹，原汁原味最治愈！
**土豆炖排骨**
排骨焯水后炒糖色，加土豆块和香料慢炖，软烂入味，汤汁拌饭能吃三碗～
**蒜苔炒肉**
蒜苔洗净切段，里脊肉切丝，用生抽、淀粉腌制10分钟。热油爆香姜蒜，下肉丝滑炒至变色，加入蒜苔大火翻炒，调入盐、蚝油，淋少许清水焖1分钟，出锅前撒胡椒粉提香。肉丝嫩滑，蒜苔脆甜，咸鲜适口。
**凉拌豆角**
豆角去筋切段，沸水焯3分钟（加几滴油保色），捞出过冰水沥干。蒜末、小米辣、生抽、香醋、糖、香油调成酱汁，与豆角拌匀，冷藏10分钟更入味。口感爽脆，酸辣开胃，夏日必备。
**白灼虾**
活虾直接冷水下锅，加姜片和料酒煮到变色，蘸料是灵魂（生抽 醋 蒜末 小米辣），鲜甜Q弹，原汁原味最治愈！
**土豆炖排骨**
排骨焯水后炒糖色，加土豆块和香料慢炖，软烂入味，汤汁拌饭能吃三碗～
**蒜苔炒肉**
蒜苔洗净切段，里脊肉切丝，用生抽、淀粉腌制10分钟。热油爆香姜蒜，下肉丝滑炒至变色，加入蒜苔大火翻炒，调入盐、蚝油，淋少许清水焖1分钟，出锅前撒胡椒粉提香。肉丝嫩滑，蒜苔脆甜，咸鲜适口。
**凉拌豆角**
豆角去筋切段，沸水焯3分钟（加几滴油保色），捞出过冰水沥干。蒜末、小米辣、生抽、香醋、糖、香油调成酱汁，与豆角拌匀，冷藏10分钟更入味。口感爽脆，酸辣开胃，夏日必备。
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