美食分享: 品尝老北京门钉肉饼

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2025-06-11 18:46:50
IP属地:北京
12025-06-11 18:46IP属地:北京
今天去海淀区知春里的牛街老爆肚满(知春路店)吃北京门钉肉饼,单人套餐: 门钉肉饼,凉菜拼盘,鸡蛋汤。

餐后点评:这是一家牛街的老北京餐馆开的连锁店, 门钉肉饼,肉饼不是很热(不烫嘴),不是刚出锅的,但是馅料汁水丰富,牛肉大葱馅调制的口味适中,没毛病;凉菜拼盘,是拍黄瓜,芹菜丁,胡萝卜丁,豆腐丝,煮花生米和香菜,味道偏淡;鸡蛋汤,西红柿黄瓜片打的鸡蛋汤,味道清淡。凉菜和鸡蛋汤与门钉肉饼搭配味道正好。
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22025-06-11 18:47IP属地:北京
牛街老爆肚满(知春路店)是一家牛街的老北京餐馆开的连锁店, 牛街是回民区,清真吃食比较地道,以前单店时人满为患,后来引进新的餐饮模式开连锁店了,北京的各个区县都可能有牛街老爆肚满的店了,餐食虽然不可能有过去传承的手艺,但是清真馆子的食材选择,处理和烹饪还是给人货真价实的感觉。
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32025-06-11 18:49IP属地:北京
门钉肉饼,肉饼不是很热(不烫嘴),不是刚出锅的,但是馅料汁水丰富,牛肉大葱馅调制的口味适中,没毛病;
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42025-06-11 18:49IP属地:北京
凉菜拼盘,是拍黄瓜,芹菜丁,胡萝卜丁,豆腐丝,煮花生米和香菜,味道偏淡;
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52025-06-11 18:50IP属地:北京
鸡蛋汤,西红柿黄瓜片打的鸡蛋汤,味道清淡。
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