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北京论坛 > 阳春面

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白银元老

注册 2003-02-20 来自北京市|北京市

发表于 2025-06-09 10:38 IP属地：未知

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阳春面

对各种面条都有兴趣
尤其汤面
汤汤水水吃着舒坦
阳春面
江南地区知名传统面食小吃之一
吃过几次
无一例外酱油汤里浸白面条
上飘几粒葱花
别无其它
一直感觉不地道
去了一次苏州、扬州等地
再吃阳春面
明白了
有说法：面名从《阳春白雪》而来
除了面什么也没有
也称清汤面

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fuckvios 5820 爱卡币 5396 帖子加关注发私信白金长老注册 2002-12-31 来自江西省\|上饶市	发表于 2025-06-09 10:43 IP属地：未知 2楼红汤的？小时候吃的都是白汤阳春面，猪骨熬汤做的汤底鲜的不得了，撒上一撮葱花，啧啧~~ 。
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换个正经马甲 2.4W+ 爱卡币 11301 帖子加关注发私信青铜元老注册 2014-07-16 来自天津市\|天津市	发表于 2025-06-09 10:44 IP属地：未知 3楼无一例外酱油汤里浸白面条上飘几粒葱花别无其它错！必须有猪油。猪大油。
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激流勇进 7.8W+ 爱卡币 51819 帖子加关注发私信白银元老注册 2003-02-20 来自北京市\|北京市	发表于 2025-06-09 10:44 IP属地：未知 4楼引用 fuckvios 于 2025-6-9 10:44 发表的回复这面，粗了，必须细面。是不是我拍粗了？碗里的挺细
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fuckvios 5820 爱卡币 5396 帖子加关注发私信白金长老注册 2002-12-31 来自江西省\|上饶市	发表于 2025-06-09 10:44 IP属地：未知 5楼这面，粗了，必须细面。
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激流勇进 7.8W+ 爱卡币 51819 帖子加关注发私信白银元老注册 2003-02-20 来自北京市\|北京市	发表于 2025-06-09 10:46 IP属地：未知 6楼引用换个正经马甲于 2025-6-9 10:44 发表的回复无一例外酱油汤里浸白面条上飘几粒葱花别无其它错！必须有猪油。猪大油。汤表面是飘着些许油花，是猪油？
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激流勇进 7.8W+ 爱卡币 51819 帖子加关注发私信白银元老注册 2003-02-20 来自北京市\|北京市	发表于 2025-06-09 10:49 IP属地：未知 7楼引用 fuckvios 于 2025-6-9 10:43 发表的回复红汤的？小时候吃的都是白汤阳春面，猪骨熬汤做的汤底鲜的不得了，撒上一撮葱花，啧啧~~ 。吃过几次，汤颜色都没有统一有的深一点，有的浅一点儿
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

换个正经马甲 2.4W+ 爱卡币 11301 帖子加关注发私信青铜元老注册 2014-07-16 来自天津市\|天津市	发表于 2025-06-09 10:50 IP属地：未知 8楼引用激流勇进于 2025-6-9 10:46 发表的回复汤表面是飘着些许油花，是猪油？对啊。碗底放猪油，酱油，葱花，热汤一浇。据说有讲究的，汤是经过若干小时熬制的，有很多作料加进去熬制
	[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

明日天气 22.8W+ 爱卡币 54833 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-01-27 来自江苏省\|苏州市	发表于 2025-06-09 10:56 IP属地：未知 9楼有钱人大鱼大肉吃多了，阳春面是解腻的；没钱人吃不起别的浇头面，阳春面用来果腹。
	因为不懂，所以慈悲。 [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

鸭梨山大（陈）

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白金元老

注册 2007-08-20 来自广东省|广州市

发表于 2025-06-11 10:20 IP属地：未知

引用激流勇进于 25-06-09 10:38 发表的回复

对各种面条都有兴趣
尤其汤面
汤汤水水吃着舒坦
阳春面
江南地区知名传统面食小吃之一
吃过几次
无一例外酱油汤里浸白面条
上飘几粒葱花
别无其它
一直感觉不地道
去了一次苏州、扬州等地
再吃阳春面
明白了
有说法：面名从《阳春白雪》而来
除了面什么也没有
也称清汤面

...

阳春面在粤语里叫“斋面”，就是什么肉都没有的清汤面。

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