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四川论坛 >  味道 ★ 夏天

发表于 2024-07-08 15:33    IP属地:未知

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味道 ★ 夏天
爱卡币+7
共获得爱卡币
泠泠云珠落,漼漼石蜜滋,夏日炎炎,自制解暑食品
想想父辈们常言:天干饿不死手艺人.........其意大抵如此吧 ~~~
夫人是内江人,故尝试做她幼时的消暑圣品 -- 凉糕
泡米~~~
熬浆~~~
晾凉~~~

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发表于 2024-07-08 15:34    IP属地:未知

爱卡币+5
共获得爱卡币
凉糕亦需要仪式感 ~~~

间歇几天,也做了我和孩子最爱的冰粉儿~~~

  成品  ~~~~

[ 本帖最后由 meyer.Rommel 于 2024-7-8 15:38 编辑 ]

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发表于 2024-07-08 17:36    IP属地:未知

引用 骏德翰飞 于 24-07-08 17:03 发表的回复
加了红糖水特别好吃。这个怎么起冻的。要放石灰或石膏吗?
字母哥可以看看小红书或抖音的各种美食教程,要放食用石灰水的。

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发表于 2024-07-08 17:37    IP属地:未知

引用 1881www 于 24-07-08 17:14 发表的回复
凉糕成品有点像焦糖布丁了
哈哈哈。。。。就是把红糖熬得太浓了些,后来就好多了。。。

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发表于 2024-07-08 18:23    IP属地:未知

引用 magiclaoli 于 24-07-08 18:18 发表的回复
幸福的楼主和娃儿
能干的楼主夫人
哈哈哈。都是我做的,她哪有那么勤劳。。。。现在女的 ~~~~~

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发表于 2024-07-08 22:26    IP属地:未知

引用 Дарья 于 24-07-08 19:36 发表的回复
感谢分享
谢谢支持  

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发表于 2024-07-09 16:06    IP属地:未知

引用 裸奔代言人 于 24-07-09 12:05 发表的回复
漂亮,夫人这手艺要传承啊
哈哈哈,你们咋个都以为是她做的呢??? 我语言能力就那么差吖~~~  

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发表于 2024-07-10 14:26    IP属地:未知

引用 GYC2569 于 24-07-09 23:15 发表的回复
  曾经的味道 。。。
哈哈哈。。。。对的对的,其实我做饭的初衷之一,就是让我的孩子,能吃到我吃着长大的,最传统的成都菜味道
而非现在的改良菜,比如:番茄酱糖醋里脊~~~~

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发表于 2024-07-10 14:26    IP属地:未知

引用 摆左还是摆右 于 24-07-10 13:55 发表的回复
著名川分大厨的帖子 必须顶起来
不敢不敢,爱卡卧虎藏凤,比我做的好的人,太多了。。。。我是抛砖引玉尔

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