红酒炖牛肉
材料：牛腿肉600g  方腿肉（带油最好）100g  胡萝卜100g切片  红酒400ml
配料：盐，糖，鸡精，酱油，黑胡椒，普罗旺斯香草适量 洋葱切末或煸炒，或直接与其他材料一起炖。
烹饪方法：
1.牛肉洗净，切小块，放入水中煮沸，去血沫。但是不要倒掉哦，牛肉的精华都在里面了。
2.去血沫后锅中留400ml左右水，加入其他材料，红酒，加一点点食用油。调味后用小火炖50分钟左右，其间需要不时搅拌。
3.然后最后再撒一点普罗旺斯香草和黑胡椒，一共要撒两次哦~就可以咯！BON APPETIT~
小贴士：
1：牛肉要带筋才好吃哦~
2：如果没有普罗旺斯香草，也可以试试其他的香料，不一定只放一种。
3：如果加一点点橙汁，会有新惊喜哦~
4：根据个人喜好，可以放其他配料，例如蘑菇，花椰菜之类的。

烧半头牛。。。

不给嫩吃。。。