菜市场里看到新鲜冲菜，儿时的味道瞬间涌上心头，立刻拿下。
1、回家多少要经历一点脱水的过程，放在外面晾晒一下。
2、切成小段备用。
3、下锅翻炒到五成熟，这个火候不敢确定，看个人口味。菜的颜色没有变，但水分基本烘干了。
4、立刻放入准备好的密封容器里面。
5、第二天就可以享用了，放一点红海椒油，糖，盐，鸡精，生抽。
总结一下：放在乐扣乐扣里面还是有那么冲，吃起来感觉不明显，但味道确实很巴士，下饭利器，就70分吧。