深夜发吃。。。豆腐鱼，大份。（向护士妹纸学习）-爱卡汽车网论坛

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发表于 2014-06-30 23:20 IP属地：未知

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深夜发吃。。。豆腐鱼，大份。（向护士妹纸学习）

才耍了星期天回来，心情阴阳怪气的。下午跑切看了变4 回来找不到事情做。突然想起要吃鱼。说整就整。。。
本来只用豆瓣酱就可以了的，买鱼的时候老板娘多热情的介绍就整了一袋青花椒。。

首先把鱼摆摆整来腌起，加淀粉，料酒盐巴拌匀。可加点姜。主要是去腥。

个人料理哈，这道菜，我必然会准备大葱几根，芹菜一小把，葱姜蒜不必可少的，一般是用豆瓣酱炒料。
今天又偷懒，用的是嫩姜。。。。

豆腐鱼当然要有豆腐噻。。。话说，鱼摆摆和豆腐都是卤煮最爱。

把配菜准备好就开始炒料了。。。。
锅里多放点油--老话说的，一斤鱼四两油嘛。个人觉得油少了不好吃。。。。

油烧热之后先把准备好的佐料倒进锅里翻炒出香。。。

佐料炒的差不多了就把鱼骨倒进锅里翻炒。

不要炒久了，翻炒几下就可以加水煮了。。

水开了放豆腐。。。我喜欢把豆腐早点放进去，好入味，确点是豆腐会有点老。豆腐也可在鱼肉之后放。

大火煮四五分钟，煮开之后加鱼肉煮两到三分钟。

这个时候把切好的芹菜和葱段放入菜盆里，鱼肉熟了之后，调味出锅，直接倒进菜盆。

这个时候还要加淋一点花椒油才安逸。。。

前后算上备菜时间也不过半小时。。。香喷喷的豆腐鱼搞定。

再弄点自己泡的凤爪来两瓶勇闯啥的。。一顿晚餐解决。反正比出去吃安逸点点。。。尤其一个人的时候。（手机拍照，大家将就看）

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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:14 IP属地：未知 2楼引用梭叶子于 2014-7-1 08:55 发表的回复晚上被禁肉的含恨飘过梭嬢嬢其实我也禁肉。。。但是。。。真的好难。。。只好吃点鱼摆摆。。。据说稍微好点的嘛。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:15 IP属地：未知 3楼引用心头慌于 2014-6-30 23:29 发表的回复支持多发吃的，今天刚刚向护士妹妹学习烧了一盘牛肉钓鱼的环境好安逸。。。哪里哦。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:16 IP属地：未知 4楼引用超级白菜于 2014-6-30 23:34 发表的回复看汤色还欠点用豆瓣酱更出色，还有就是油还是少了点。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:16 IP属地：未知 5楼引用佬魏于 2014-6-30 23:34 发表的回复您成功向版主推荐了帖子《深夜发吃。。。豆腐鱼，大份。（向护士妹纸学习）》，如果版主把这个帖子加入精华，您将获得一定的爱卡币奖励。如果您的浏览器没有自动跳转，请点击这里多谢。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:17 IP属地：未知 6楼引用可可米于 2014-6-30 23:48 发表的回复才看完楼主的松茸炖鸡帖，又接到看豆腐鱼帖。巴实。另外，楼主发帖咋都要提到护士姐姐呢，打上主意了哇。不敢想。。。上次说护士姐姐别个不干--这次补改下护士妹纸。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:17 IP属地：未知 7楼引用 tonson007 于 2014-7-1 01:16 发表的回复楼主，深更半夜发这个，你让我们咋个睡得着。没饿的看着都想吃! 想吃就吃。不必想太多。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:18 IP属地：未知 8楼引用双好眼镜于 2014-7-1 01:58 发表的回复安逸，最喜欢吃的就是鱼。一样的。鱼肉牛肉最爱。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:19 IP属地：未知 9楼引用鬼脸嘟嘟娃于 2014-7-1 07:04 发表的回复楼主是男的？不错不错。下次放淀粉时放点蛋清试哈，做出来的鱼口感好些。不但是男的，而且还是单身。要得哇，下次试试。
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浮生且尽杯中酒认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 1.1W+ 爱卡币 4113 帖子加关注发私信本站元老注册 2014-03-05 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-01 09:20 IP属地：未知 10楼引用 821 于 2014-7-1 07:05 发表的回复最爱吃鱼。哪位同学推荐个吃鱼的地方呐，婆娘有点笨，弄不来。成都街面上有家叫重庆好吃嘴的冷锅鱼还可以。金沙有个店，好像骡马市也有一家，对面就是那个罗曼还是罗兰酒店哇。具体位置记不得了。
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