时间过的真快，一转眼就进入了12月，农历也快到冬月了，2015年眼看着就要结束了。
每年到了这个时候，老家已经陆陆续续开始杀年猪了，然后就是吃杀猪饭，不知道还有哪个地方也有这样的习俗，杀了猪，吃完杀猪饭，就要开始熏腊肉，做香肠了。腊肉我是不怎么吃的，但是说到香肠，真是吃到欲罢不能啊。最喜欢吃的就是麻辣味的，一般都是煮熟然后切片吃，我也喜欢切片炒辣椒或者蒜苗吃，一盘菜可以吃两碗米饭呢，想想都流口水，先弄张图解解馋。
上周回去，有亲戚家已经开始在灌香肠了，因为他们做的多，用的是机器灌的，想我每年手工灌香肠，都是泪啊，不过自己亲手做的，吃起来总是会香一些。给大家看看亲戚家的吧。
用料有肥有瘦，都是自家养的猪，绿色，安全

接下来就是加作料拌均匀


因为他们用机器灌的，我也没看到，就给大家看下成品吧






是不是吓一跳，我看到也是吓一跳啊！！
有没有很想吃，现在是吃不到的，要等风干了才能吃，我们家每年也会熏一点，不过烟熏的吃多了不健康，所以每年熏的不多，基本都是风干的。为了这个，也有点开始盼过年了。