美食分享: 品尝锅贴和生煎包-爱卡汽车网论坛

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1楼

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美食分享: 品尝锅贴和生煎包

想吃馅料吃食了，首先想到的是锅贴，今天我去木樨地的锅里鲜锅贴准备吃顿锅贴，十一点多到了，发现该店装修停业了，我赶紧搜索附近哪里有锅贴吃，航天桥西有一家上海生煎店除了生煎包外也有各种馅料的锅贴，我就过去了，华光商厦邻里购物中心四层美食城里有一大堆事中式快餐店，上海生煎就是其中之一，也到午餐时间了就在这里吃饭吧。我点了一份生煎包，锅贴有猪肉大葱，猪肉茴香，猪肉韭菜和小米粥。
餐后点评: 快餐店的餐食肯定不能跟正式餐馆比了，生煎包一份4个，个很小，甜咸口偏甜淡，生煎包里汁水很多，小心烫着嘴，北方人不会喜欢这种口味；锅贴，猪肉大葱一份10个，锅贴皮特别薄，底部没有焦壳，没有焦香感，表皮软软的，馅料撑不起外皮，咸淡适中，不难吃，不是传统的北京锅贴做法；猪肉茴香一份10个，猪肉韭菜一份10个，锅贴都与猪肉大葱的一样，没啥可说的，小米粥中规中矩。
这家店的算是应急的果腹餐食，没有美食特色可言。

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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21144 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:22 IP属地：北京 2楼现在许多餐馆和快餐店为了降低成本提高效率都是直接买预制菜/半成品，出售时稍微加工/加热一下，都不是自己合面包包子了。自己家做的吃食比较认真，而且会当做手艺学习掌握，不是为了挣钱，不考虑成本和效率。
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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21144 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:45 IP属地：北京 3楼引用弓长^_^ 于 2024-05-05 09:35:49 发表的回复魔都有几家做生煎和锅贴的店，味道还可以生煎包是江浙沪吃食，那边是人们的日常早点，肯定做的地道
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来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:48 IP属地：北京

4楼

这是2022年11月的作业，这次之后就封控了一阵子，就不能外出吃吃吃了。
瞎折腾还在继续，连续三天每天核酸检测后，今天下午又发通知:
社区通知，社区通知
xxx街道疫情形势严峻，现在做出以下通知：
1、暂停密闭空间一切活动；
2、所有线下活动、培训停止；
3、各种宴请停止；
4、门口查验核酸证明，外卖、装修等流动人员不得进入小区；

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来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:50 IP属地：北京

5楼

引用扬帆007 于 2024-05-05 09:48:43 发表的回复

这是2022年11月的作业，这次之后就封控了一阵子，就不能外出吃吃吃了。
瞎折腾还在继续，连续三天每天核酸检测后，今天下午又发通知:
社区通知，社区通知
xxx街道疫情形势严峻，现在做出以下通知：
1、暂停密闭空间一切活动；
2、所有线下活动、培训停止；
3、各种宴请停止；
4、门口查验核酸证明，外卖、装修等流动人员不得进入小区；...

看来本周的吃吃吃计划要泡汤了，我到不害怕，但是不愿意连累家人……

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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21144 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:54 IP属地：北京 6楼引用黄蜂~ 于 2024-05-05 09:52:56 发表的回复围观谢谢围观分享
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来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 09:57 IP属地：北京

7楼

引用扬帆007 于 2024-05-05 09:22:30 发表的回复

现在许多餐馆和快餐店为了降低成本提高效率都是直接买预制菜/半成品，出售时稍微加工/加热一下，都不是自己合面包包子了。自己家做的吃食比较认真，而且会当做手艺学习掌握，不是为了挣钱，不考虑成本和效率。

...

我本来去木樨地的锅里鲜锅贴准备吃顿锅贴，十一点多到了，发现该店装修停业了，之后我又去了他家，把锅贴补上，他家的锅贴明显比这家上海生煎店强太多了，是自己现包现煎的，油香油香的。

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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21144 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 15:45 IP属地：北京 8楼引用 GYC2569 于 2024-05-05 15:42:26 发表的回复不错的早餐。。。谢谢分享
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扬帆007 8.9W+ 爱卡币 21144 帖子加关注发私信实习版主注册 2006-11-18 来自北京\|海淀	来自爱卡Android版发表于 2024-05-05 21:59 IP属地：北京 9楼引用一车米于 2024-05-05 21:51:31 发表的回复跟肉夹馍以前的肉夹馍都是现做的，饼子是现烙的，猪肉是肥瘦相间的，卤制的软烂无比，切碎了肥瘦相间的肉，夹入刚出锅的硬饼子里，配点青椒，肉质快速沁入面饼里，咬一口，满嘴都是满足感。
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