发表于 2020-02-20 15:27 IP属地:未知
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【厨艺小当家】偶尔露峥嵘之[木耳炒鸡]
大疫当前,闭关宅家是最好的选择。自我隔离,不外出乱跑,让自己安好,就是对国家、社会最大的贡献。宅家这么些日子,有人正好可以不慌不忙安安心心整出个二胎三胎出来,我整不了二胎就干脆整点菜出来吧!
通常,我是轻易不进厨房的,因为有请阿姨做饭,我只负责吃。但今天,我要偶尔露一下峥嵘了!这里和大家分享的是我自己最爱吃的[木耳炒鸡],做起来其实也还简单,请大家慢慢往下看……

首先将鸡洗净剁成小块

将木耳用冷水泡发后滤水

准备好大蒜叶洗净切成小段

红尖椒洗净斜刀切好

生姜去皮后切片

铁锅烧热后放油

将油烧至起烟放入鸡块和姜片再加入适量的盐一起炒五分钟

然后加水至鸡块淹没

再放入滤好水的木耳

用锅盖焖十五分钟

十五分钟后揭盖再加辣椒一起翻炒,当中适当加水

起锅前放入准备好的蒜叶和适量生抽翻炒几下便可

这样,一碗香辣可口的木耳炒鸡就完成了!

是不是看起来很好吃??