至从发帖：网页链接  之后，就一直恋恋不忘这种肉的味道！也得到了 依山傍水--- 等哥子的热情回复！如果能@依山傍水，我想@他一百次，够不够啊，够不够！
    好了，严肃点，特此声明：做的过程完全参考@依山傍水哥子的办法，如果有不当之处，敬请指出，肉还没吃，味道未知！
    做这种肉，首先，你得有充裕的时间准备，昨天晚上我就因为一时热情，匆忙上阵，之后的结果就是导致凌晨3点才睡觉，苦不苦啊，苦不苦！
话说：
第一步，你得准备点土猪肉，最好是土猪五花肉，为此肉，我可是走遍大江南北，游遍五湖四海！最后共寻得土猪五花肉20多斤。
此处省略图若干！

第二步：拿到肉之后，多买几袋盐，倒入锅里，放入花椒，焯盐，然后把肉放进去，用盐擦遍整个肉，包含卡卡角角！然后把肉放在锅里面码味！
此处因为没在家，未拍照省略图若干！

第三步：肉码了接近2天，第一天的时候把肉拿出来翻个面，继续码！到了第二天，把肉从锅里面拿出来，用刀挂掉多余的盐，用帕子擦掉水分，切成豆腐块大小的肉块！
见下图：


到此，另外一个东西上场，猪油！一大块的猪油，切成小块小块的，平铺在锅里面，然后猪油上面放猪肉，记得猪皮朝上哦，倒水，熬猪油！
见下图


然后盖上锅盖慢慢的焖吧，你会看到水慢慢的干了，猪油慢慢的变成油ZHAN，见下图：

然后油全部出来之后，整整一大锅的油，把肉全部淹没其中！值得说明的是：
1、如果你锅不够大，可以先把肉蒸了之后，弄点出来，分两批进行油炸！
2、一定要不断的翻，不断的翻啊！否则，见后！

然后你就看到有这么一大锅的油，泡在这么多的肉

[ 本帖最后由 asniffer 于 2013-1-6 10:55 编辑 ]

一定要切记，开最小火，慢慢的熬，你就会看到肉慢慢的冒白泡，根据我福尔摩斯的眼水，那可能是肉里面的水在蒸发！然后每隔几分钟，你就用翻一次，让肉均匀受热，没事就捞出肉看看：


貌似还差点火候，至此，离下过已经2个小时过去了！
我心一横，开最大的火，觉得应该煮得更快些，又上了一次厕所。回来就悲剧的成这种了，各位亲千万别学我啊！

上图那黑乎乎的心形，可是我的独门秘籍，请勿盗版！
看不顺眼，拿刀切之，中间就是这种了：

在炸会：

装坛：

然后把油冷却了，倒入坛子里面！就搞定了！
基本整个过程还是比较简单的！
整个过程用手机拍摄，效果不好，请多包涵啊！
再次感谢想@千百次的人，谢谢你把你的私人珍藏无私奉献哈！

啊，要放香料啊，糟了嘛，我没放！