每到冬天，人们就会做腊肉，这是古时人们保存肉类的一种方法，现在有了冰箱，但是由于特殊的风味，做腊肉一直保留至今。但是在川南很多地方却没用此种方法，而是采用油炸转入坛子存储，故名坛坛肉、坛子肉、油肉等！

去年别人送了一坛子，就跟上了瘾一样，今年买了一坛子！在快到2013年春节的今天，我想自己来做一坛，跪求方法啊！

附上网来的图片若干！











再次求方法！
[ 本帖最后由 asniffer 于 2012-12-17 20:09 编辑 ]

嘿嘿，今晚开始做，太费时间了。明天上作业。