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发表于 2022-10-22 18:05 IP属地：未知

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【2022热搜冲顶】叶黄素是什么？

【2022热搜冲顶】叶黄素是什么？
叶黄素又名“植物黄体素”，它是构成人眼视网膜黄斑区的主要色素。人大部分的视觉能力来自黄斑，它是人眼赖以视物的重要部位。由于人体不能自行合成叶黄素，所以只能通过膳食摄入。
叶黄素本身呈黄偏橘黄色，是类胡萝卜素家族中的一员。由于类胡萝卜素和叶绿素属于伴生色素，因此在绿色越鲜艳且颜色越深的部位，叶黄素的含量也越高。如此来说，一般绿叶蔬菜中叶黄素含量都比较高。

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