亲们，你们是怎么吃大闸蟹的呢，还是简单的清蒸吗？虽然鲜味十足，但是每次都这么吃，会不会觉得有点腻呢！
给大家介绍一种我最近新尝试的大闸蟹新吃法，味道绝对巴适，而且简单易学。
啤酒干煎大闸蟹

原材料：大闸蟹
配料：啤酒半瓶、姜片若干、蒜片若干、油1两、盐少许
做法：
第一步 将清洗好的大闸蟹解开绳子反转放在菜板上用刀从中间直接劈成2半。（一定要注意不要被大钳子夹到，第一次做的时候我被一只螃蟹的2个钳子同时夹到，眼泪虚飙，在家狂嚎了5分钟，痛是一方面，心里的恐惧才是最可怕的）

第二步 锅里油烧热然后把大闸蟹一半一半的拎着腿儿，把砍看的那边放入锅里煎，注意这步很重要，要不然黄要散掉的。必须全部竖着放里面煎一分钟，然后再放入生姜和蒜片活着煎了一分钟的蟹一起翻炒2分钟，放少许盐。

第三步 倒入半瓶啤酒，盖上锅盖大火焖2分钟，然后改中火一直把啤酒烧干，就可以起锅了。


好吃美味的香煎大闸蟹就出锅了，螃蟹和啤酒的香味相得益彰。

最后再付一张2个人的简单晚餐

香煎大闸蟹、棒子骨萝卜汤、上汤碗豆尖

哈哈哈安逸，还么有人顶就加精了，美食厨房就是容易得分，谢谢帕主！

俺们吃了好几次都没有死人呢，不过尿酸高，痛风的同学就不要挑战了！

好的大闸蟹不多，好蟹不得拿来这么整