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青铜元老

发表于 2025-05-20 14:24 IP属地：未知

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摆一下老成都人的吃（做）法，你们是不是这样

1.藤藤菜干干（茎）切成颗颗，加豆豉和辣椒颗颗炒，夏天配稀饭。
2.端午节要吃粽子、鸭子、盐蛋和炒红苋菜，粽子是沾白糖吃，红苋菜要沾醋吃。
3.炒鸡蛋最好用猪油炒。
4.凉拌折耳根只用叶子配点莴笋丝，不吃根根。
5.春卷包起就吃，不吃油炸的。
6.炒回锅肉不放酱油。

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夜深的咖啡 2.9W+ 爱卡币 11299 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-10-09 来自四川省\|成都市	发表于 2025-05-20 17:10 IP属地：未知 2楼引用云清风淡于 25-05-20 15:39 发表的回复我们贵州人和你们四川人吃折耳根最大的区别就是我们只吃根，你们只吃叶以前在贵州吃过一次凉拌全是根根的，味道太重了
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夜深的咖啡 2.9W+ 爱卡币 11299 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-10-09 来自四川省\|成都市	发表于 2025-05-20 17:12 IP属地：未知 3楼引用 kila 于 25-05-20 15:45 发表的回复 3.炒鸡蛋最好用猪油炒。这个嘛，婆婆传下来的做法是清油加猪油，又叫鸳鸯油当然，婆婆是乐山人川菜很多菜讲究要用混合油炒(菜油加猪油）
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