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四川论坛 >  好吃看得见,盐都大安长生面

来自 爱卡Android版 发表于 2020-12-26 08:51    IP属地:未知

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好吃看得见,盐都大安长生面
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大山铺的抄手引起大家的共鸣,接着说一下大安老街边上的长生面。
创始老板,徐长生。长生面鸡汤加沙参,味道提鲜,面都是自家加工,面劲道又不失弹性,面上裹酱及爽。
记得儿时去哪里早上吃面,吃过面碗都不得洗的,放在一边(中午过后再洗),生意太好,洗碗都没有时间。过年期间这家门口的路都是堵起的,两边挺满车。
原来我点餐及份量上一般三个一两,干抄、干daner牛肉、长生面各一,有干有湿有肉有汤,吃完大汗一出,美。
百度地图自贡大安长生面。即可
他自家推出的干面没有现场煮的好吃。
最喜欢的牛肉干(de er),牛肉弹牙,面条裹牛肉底料,美的很
牛肉面很辣,毕竟是脱胎于大安烧牛肉,但老板的海带汤管够,出汗后,来碗汤,从嘴到胃到头,全身都舒坦了
够辣
长生面过去营养,现在改口吃炸酱干de er
干抄是必须吃的
炸酱的也有不辣和辣的品种
面自己加工,就在门市内,要供应连锁店,一直忙
这里下面都是一斤一斤往锅里煮,一次出锅十碗都跟不上食客点餐的速度
红油辣椒可以,自家煮面加它算是点石成金之笔
这家老店很快就搬家了,棚户区改造
来,大安卤牛肉家常版结束发帖。
下次好吃看得见-细说扬州美食

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-12-26 09:44    IP属地:未知

引用 卡卡钳 于 2020-12-26 09:39:23 发表的回复
某宝看了下,没得。
自己加工的,销售方式上没有找马哥

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-12-26 21:19    IP属地:未知

引用 ckgytao 于 2020-12-26 21:06:45 发表的回复
这家就在那个盐厂博物馆旁边的嘛,每次去都要吃一碗。
正确

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