自己动手丰衣足食-没毛病-爱卡汽车网论坛

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来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 15:56 IP属地：未知

1楼

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自己动手丰衣足食-没毛病

前些日子在群里看见车友发一些烤串的视频和照片，可把我馋坏了……
手里有一个卖羊肉的朋友，他说周六开始营业，于是乎我在早上起个大早就去买肉了。
当然，自己动手烤串最划算，虽然麻烦，但是肯定真材实料！

买来的羊肉，自己切成小块。

羊腿肉

羊里脊的前部

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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 15:59 IP属地：未知 2楼切好小块，下面比较繁琐的就是串串了，比较累人，没办法，为了吃，慢慢来！大肉块过瘾！这些是比较瘦的这一部分筋多，肥的多。分开来，我吃肥的。嘿嘿，肥的串再来一张！
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来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 16:04 IP属地：未知

3楼

下面就是准备工作了，准备炉具、碳。
第一点，炉子是在淘宝上买的，一百多，赠送的工具和材料不少，就是有点大了，应该买个小点的就好了。
第二点，关于木炭的选择，可以买机制炭，优点是热量大，耐烧，而且基本无烟。
果木炭，据说烤肉有香味，燃烧相对机制炭时间段，热量稍微低一些，而且有烟。
这就看大家如何选择了，纯粹是个人喜好选择即可。

炉子，还可以，挺好用。

机制炭，不是很易燃，需要烧的时间长一些才能点着。

继续烧

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来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 16:08 IP属地：未知

4楼

开始烤了老铁！
我不喜欢腌制肉，喜欢羊肉原味。要是腌制的话，一点羊肉味都吃不出来了，也不香，所以我比较喜欢原味烤！
孜然粒、辣椒面、盐

欧弟噶，干呐老铁！

火有点大……就发黑了

火大了

这个还行，小火慢慢烤才好

应该放到油烟机下面就好了，这次先这样吧

还有很多呢

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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 16:11 IP属地：未知 5楼食材不算多，主要就是吃羊肉嘛！哈哈哈太香了，太好吃了！馒头片少不了的这样的话最合适，我不喜欢刷油，那样不好吃。对了，还有烤大蒜和烤尖椒！好吃继续说的没毛病！
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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	来自爱卡iPhone版发表于 2020-02-17 16:14 IP属地：未知 6楼一边看片一边吃
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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	发表于 2020-02-17 16:24 IP属地：未知 7楼引用麦粒儿于 2020-02-17 16:18 发表的回复这种碳少用老大，为啥呀
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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	发表于 2020-02-17 16:25 IP属地：未知 8楼引用麦粒儿于 2020-02-17 16:18 发表的回复这么大的肉串儿，不好熟吧挺好熟的，试验过好几次了
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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	发表于 2020-02-17 16:25 IP属地：未知 9楼引用 xuser17944575 于 2020-02-17 16:22 发表的回复有一种穿串的大盒子有一个，不太爱用
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.烟P 1.1W+ 爱卡币 50016 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-11 来自北京市\|北京市	发表于 2020-02-17 16:26 IP属地：未知 10楼引用麦粒儿于 2020-02-17 16:19 发表的回复看样子，不是狠成功，哈哈哈哈很成功的亲亲
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