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本主题由成都白手帕于 2020-12-30 12:32 加入精华

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白金长老

发表于 2020-12-30 12:25 IP属地：未知

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懒人厨房306号刊---开酥栗子小球

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上一篇做好了栗子泥，手工栗子泥没添加，也许不亲自动手做，是永远吃不到它的本味的。必须好好运用到各处，第一处先做个开酥中式小点心------开酥栗子小球。

自家熬制的猪油，与面粉手揉成团，因为份量小所以手揉，大份量就上机器

揉好先放在一旁松弛一下，记得盖保鲜膜

松弛期间把油心做好；

再把栗子馅儿分好；

油皮包油心，如图进行一次三折，一次四折；卷起后均匀分切成16份；

取一个剂子，搓长一点两头向中心折起，翻面擀开，再翻面包好馅儿

均匀摆入在烤盘中

表面刷蛋液洒黑芝麻，切口，入烤箱；

妥了，30分钟的烘烤

生活总是让人想哭，能自己掌握一点开心的事，开口一笑

猪油的开酥有猪油特别的香气

这次用的大开酥，是偷懒的办法

满满的栗子馅儿，表皮均匀，且薄，吃起来就更爽口~

懒人厨房的懒厨娘

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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-12-30 20:53 IP属地：未知 2楼引用螣到闹不扯票于 2020-12-30 15:04 发表的回复好手艺！过奖啦
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-12-30 20:53 IP属地：未知 3楼引用 kila 于 2020-12-30 15:09 发表的回复确实厉害过奖啦
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-12-30 20:53 IP属地：未知 4楼引用 clubcnv 于 2020-12-30 15:11 发表的回复不错谢谢夸奖
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-12-30 20:54 IP属地：未知 5楼引用梦境香格里拉于 2020-12-30 17:00 发表的回复感谢楼主分享... 不客气，同乐
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陌露 8967 爱卡币 2306 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-04-14 来自四川省\|成都市	发表于 2020-12-30 20:55 IP属地：未知 6楼引用客舍青青w 于 2020-12-30 20:54 发表的回复好手艺过奖啦
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