发贴以图片为主，旨在与同爱好的朋友多多交流和学习，若需详细图文步骤说明需要的请私信.
==========================说明分割线==============================
上期的水合法没做过瘾，再战一把。这次在面包体内加入了蒸好的板栗红薯，馅儿就是肉松。

别看造型就是最普通的橄榄包，但这次做得很满意，面包状态很好。心情也一下子提升了维度，做烘焙的乐趣就在此了。

水合面筋达到6成左右

打面出筋的膜状态很好

一发也控制得棒，胀发到位温度也不过高，保证了面包体的细腻

如果经验不足，可以参照下面这个动作判断一发是否到位

分割松弛包入馅料，收成橄榄状

二发不可太过

烤箱出来一个个饱满发亮，圆滚滚象气球一下

冷却后面包胖呼喧软，很是可爱

成品拿在手里轻飘飘的
说明组织没有沉积，打面发酵都控制正确

加了红薯的面包体
满满肉松，成长力棒棒，饱满挺拔
内里松软丝绵，外皮金黄上色

这次制作的各个步骤状态都非常棒，开心得不行，放个视频庆祝一下。

睡得还真晚

需要预热，一般家用烤箱预热10分钟左右，就可以达到预设温度。
不过不一概而论，不同升数，不用品牌会有些许差别。

过奖过奖，家里随便做做，设备这些都家用级，但用心和方法正确是可以做出很理想的面包的。