汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照-爱卡汽车网论坛

米花糖 6.9W+ 爱卡币 24014 帖子加关注发私信白银元老注册 2004-08-09 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 08:15 IP属地：未知 81楼引用 finnchen 于 2014-7-1 13:42 发表的回复能不能拍个切片后的照片学习学习，还有咋个让面筋道哈，我看到好像还有个活面机还是就是用面包机和面哦切片后的照片上了，就在第一页~ 就用面包机和面即可，多启动几次和面程序，一般我是15分钟2-3次~
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finnchen

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黄金长老

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发表于 2014-07-02 08:34 IP属地：未知

82楼

谢谢哈，通知那个同志来学习学习，昨晚问她她说可能确实是面没有揉够，然后还给我扯可能是切的刀不对，你应该也是用那种带锯齿状的面包刀来切的吧，我们家是那种面包机送的，带锯齿的那种，还是普通的西瓜刀那种，呵呵，要讲理我们就给她讲够。。。。。。。。

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hnww921 16.5W+ 爱卡币 40935 帖子加关注发私信黄金元老注册 2007-06-27 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 08:43 IP属地：未知 83楼看起来好安逸
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成都归谷科技

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青铜长老

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发表于 2014-07-02 08:47 IP属地：未知

84楼

楼主的这种方法叫：中种法而不是汤种。汤种需要开水和面。有些步骤是冷藏一部分后，第二天先用面包机搅拌新鲜的，然后再加冷藏的进去。不过楼主的方法更方便。
我也买的沃尔玛的粉，一般我买低筋做蛋糕，面包觉得麻烦，一般我很少做。谢谢楼主分享，呵呵
过两天去买点高粉做个肉松面包。来互相学习哈。

吃得是福~

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爱车的人1977 29.5W+ 爱卡币 36630 帖子加关注发私信白金元老注册 2009-06-01 来自四川省\|成都市	来自爱卡iPhone版发表于 2014-07-02 09:13 IP属地：未知 85楼
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驭风掠影 8108 爱卡币 5388 帖子加关注发私信白金长老注册 2010-03-12 来自湖北省\|武汉市	发表于 2014-07-02 09:51 IP属地：未知 86楼引用阳光大苯熊于 14-06-30 20:22 发表的回复刚陪儿子骑自行车回来，预约的葡萄干面包也出炉了，明天的早餐 ...
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米花糖

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白银元老

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发表于 2014-07-02 10:01 IP属地：未知

87楼

引用 finnchen 于 2014-7-2 08:34 发表的回复

谢谢哈，通知那个同志来学习学习，昨晚问她她说可能确实是面没有揉够，然后还给我扯可能是切的刀不对，你应该也是用那种带锯齿状的面包刀来切的吧，我们家是那种面包机送的，带锯齿的那种，还是普通的西瓜刀那种，呵呵，要讲理我们就给她讲够。。。。。。。。

我就拿菜刀切的，呵呵~

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米花糖

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白银元老

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发表于 2014-07-02 10:02 IP属地：未知

88楼

引用成都归谷科技于 2014-7-2 08:47 发表的回复

楼主的这种方法叫：中种法而不是汤种。汤种需要开水和面。有些步骤是冷藏一部分后，第二天先用面包机搅拌新鲜的，然后再加冷藏的进去。不过楼主的方法更方便。
我也买的沃尔玛的粉，一般我买低筋做蛋糕，面包觉得麻烦，一般我很少做。谢谢楼主分享，呵呵
过两天去买点高粉做个肉松面包。来互相学习哈。

嗯嗯，方便为主，共同学习，共同进步

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neson 2365 爱卡币 1425 帖子加关注发私信黄金长老注册 2013-03-02 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 10:03 IP属地：未知 89楼办理日本签证
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小猪柔柔安全第一。 3239 爱卡币 2462 帖子加关注发私信黄金长老注册 2006-11-21 来自四川省\|成都市	发表于 2014-07-02 10:17 IP属地：未知 90楼我家面包机久了没用，现在一烤就跳闸，但和面没问题。每次都是除黄油外全部丢面包机，20分钟后丢黄油，面发好了简单塑形放烤箱烤，下盘试试汤种。。。
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