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四川论坛 >  汤种法帮你用面包机烤出香软可口的白土司-已上成品照

发表于 2014-07-01 16:00    IP属地:未知

引用 米花糖 于 14-07-01 15:54 发表的回复
没有电子称?干酵母往手板心里倒一半掌心扔进去就好
看来要去买一把了。汤种里的水,能不能换成牛奶呢。还有,揉完面面后,必须用甜面包这个程序吗,还是法式、全麦这些也可以。

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发表于 2014-07-01 19:30    IP属地:未知

引用 米花糖 于 2014-7-1 15:54 发表的回复
娃娃胃口不好,要多吃面包,开胃养胃的。
压力确实很大
发个帖子 分享下 经验心得
在成都的重庆人
植花知趣 闻醉清风

花开花落两相知。。。。。。

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发表于 2014-07-01 19:36    IP属地:未知

引用 yangjian_98_318 于 2014-7-1 16:00 发表的回复
看来要去买一把了。汤种里的水,能不能换成牛奶呢。还有,揉完面面后,必须用甜面包这个程序吗,还是法式、全麦这些也可以。
我用的法式面包程序,甜面包程序的发酵时间太短
老子的签名咋个惊世骇俗了,给老子自动删除了

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发表于 2014-07-01 19:59    IP属地:未知


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发表于 2014-07-01 20:16    IP属地:未知


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发表于 2014-07-01 20:58    IP属地:未知


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发表于 2014-07-01 21:31    IP属地:未知


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发表于 2014-07-01 21:37    IP属地:未知

引用 yangjian_98_318 于 2014-7-1 15:14 发表的回复
我做出来的都是蹋的,不管水放多还是放少,酵母粉也是和你一样的那种,高筋粉是麦德龙买的,都不知道是咋回事。你说的这个汤种法,水和面粉好办,酵母粉1g不好称啊。
烘焙是条不归路啊,建议升级金像高筋面粉和法国燕子酵母。

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发表于 2014-07-01 21:47    IP属地:未知

引用 大霸王龙 于 14-07-01 21:37 发表的回复
烘焙是条不归路啊,建议升级金像高筋面粉和法国燕子酵母。
把家里的用完了,就去买。

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发表于 2014-07-01 21:51    IP属地:未知

先收藏。

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