发表于 2012-11-15 23:51 IP属地:未知
那个黑胡椒酱是买的吗? 我还有几块牛排在冰箱里,不会做酱啊, 配菜就更别说了。
黑胡椒酱不难做。原料:黑胡椒用研磨器(宜家有卖,没有研磨器拿菜刀背使劲压碎亦可)磨一大汤匙,喜欢酱的可以多磨一些;中等个头番茄1个切小丁;洋葱1/4个切小丁;黄油一小块(其他油没那么香,反正牛排也要黄油煎,先分一点做酱汁)
程序:黄油热开,黑胡椒碎、番茄碎、洋葱碎一起放入,加少许鲜极酱油,少许白糖,小火慢慢搅拌,估计也就5分钟吧,成糊状就成了。番茄出水,因此无需加水。