周末美食厨房午餐：奥尔良烤翅、糖醋排骨（湖分第一吃货韩雨百灵出品）-爱卡汽车网论坛

你明白没请叫我妖孽 3.5W+ 爱卡币 15300 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-06-09	发表于 2012-04-08 10:51 IP属地：未知 51楼原帖由我是汉军于 2012-4-7 23:30 发表烤翅100分；糖醋排骨60分。（做法不对，是先用生抽腌制，再炸枯熟，最后用糖醋漆的）那你上个详细的做法，我觉得那个烤翅看着就好吃，就是做的好麻烦啊
	群号：2334214X6 ▓▓ [每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

我是汉军

吃好一点，玩远一点，开心一点

8.6W+
爱卡币
15344
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2009-06-14 来自湖北省|武汉市

发表于 2012-04-08 10:59 IP属地：未知

52楼

原帖由 你明白没 于 2012-4-8 10:51 发表

那你上个详细的做法，我觉得那个烤翅看着就好吃，就是做的好麻烦啊

烤翅的技术含量不高，主要难度是烤翅的调料。如果能买到正宗的调料，这个菜就成功了80%。还有20%就是要有个好烤箱，最好的烤箱是360度旋转式的，用这种烤箱烤出来的鸡翅外观特美。若用一般的烤箱，则须要不断地翻动鸡翅。
[ 本帖最后由我是汉军于 2012-4-8 11:29 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

回复本楼 | 评分 | 举报

你明白没请叫我妖孽 3.5W+ 爱卡币 15300 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-06-09	发表于 2012-04-08 11:03 IP属地：未知 53楼原帖由我是汉军于 2012-4-8 10:59 发表烤翅的技术含量不高，主要难度是烤翅的调料。如果能买到正宗的调料，这个菜就成功了80%。还有20%就是要有个好烤箱，最好的烤箱是360度旋转式的，用这种烤箱烤出来的鸡翅外观特美。好复杂啊，我还是觉得吃比较简单
	群号：2334214X6 ▓▓ [每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

我是汉军

吃好一点，玩远一点，开心一点

8.6W+
爱卡币
15344
帖子

加关注 发私信

白银元老

注册 2009-06-14 来自湖北省|武汉市

发表于 2012-04-08 11:11 IP属地：未知

54楼

正确的糖醋排骨做法是：
1、先用姜沫和生抽将排骨腌制30分钟以上，中途还要翻动几次；
2、将油锅烧至160度左右（用手掌靠近油面两厘米左右能感觉烫手即可）下排骨炸；
3、炸15至20分钟，再改小火炸，排骨明显收水（收得越狠，越好吃，有嚼劲），起锅；
4、将白糖、镇江香醋再兑少许开水放入干净的锅内，用小火边煮边抄动直到煮成糊状，再下炸好的排骨进去拔丝。起锅后撒上备好的碎麻糖沫提香。
[ 本帖最后由我是汉军于 2012-4-8 13:07 编辑 ]

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

回复本楼 | 评分 | 举报

wongping777 7568 爱卡币 5308 帖子加关注发私信白金长老注册 2008-07-22 来自湖北省\|武汉市	发表于 2012-04-08 11:19 IP属地：未知 55楼韩雨MM入错行了，有当厨师的天赋。
	二胎政策是对困境中的房地产市场的拉动吗？ [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

韩雨。百灵没有心情 2841 爱卡币 1095 帖子加关注发私信黄金长老注册 2010-05-25 来自湖北省\|武汉市	发表于 2012-04-08 11:38 IP属地：未知 56楼原帖由 wongping777 于 12-04-08 11:19 发表韩雨MM入错行了，有当厨师的天赋。不能把爱好当工作，那样就没乐趣了！
	[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

憨陀琴声刚起就红了眼眶认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 4251 爱卡币 12555 帖子加关注发私信青铜元老注册 2008-02-17 来自湖北省\|武汉市	发表于 2012-04-08 11:42 IP属地：未知 57楼 :ns01
	[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

速度V激情思想可以肮脏，生活必须健康！ 8.4W+ 爱卡币 60240 帖子加关注发私信版务助理注册 2007-10-18 来自湖北省\|武汉市	发表于 2012-04-08 12:46 IP属地：未知 58楼原帖由地图世界于 12-04-08 10:02 发表送五斤过来，谢谢几个人吃？
	[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

速度V激情思想可以肮脏，生活必须健康！ 8.4W+ 爱卡币 60240 帖子加关注发私信版务助理注册 2007-10-18 来自湖北省\|武汉市	发表于 2012-04-08 12:47 IP属地：未知 59楼原帖由 wongping777 于 12-04-08 11:19 发表韩雨MM入错行了，有当厨师的天赋。打劫。。。。点击查看原图 (27.45 KB) 2012-04-08 12:47
	[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

超越颠覆 22.7W+ 爱卡币 58064 帖子加关注发私信 (被打劫惯了) 离休干部注册 2004-06-09 来自海外\|印度	发表于 2012-04-08 12:53 IP属地：未知 60楼
	[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

爱卡汽车 汽车论坛大全 湖北论坛正文

湖北论坛 > 周末美食厨房午餐：奥尔良烤翅、糖醋排骨（湖分第一吃货韩雨百灵出品）

爱卡汽车 汽车论坛大全 湖北论坛正文

湖北论坛 > 周末美食厨房午餐：奥尔良烤翅、糖醋排骨（湖分第一吃货韩雨百灵...

爱卡汽车 汽车论坛大全湖北论坛正文

湖北论坛 > 周末美食厨房午餐：奥尔良烤翅、糖醋排骨（湖分第一吃货韩雨百灵出品）

爱卡汽车 汽车论坛大全湖北论坛正文

湖北论坛 > 周末美食厨房午餐：奥尔良烤翅、糖醋排骨（湖分第一吃货韩雨百灵...

爱卡汽车汽车论坛大全湖北论坛正文

爱卡汽车汽车论坛大全湖北论坛正文