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北京论坛 >  温故而知新，聊聊高压锅

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本站元老本人不老

离休干部

注册 2002-12-06 来自 天津市|天津市

发表于 2024-06-03 15:09    IP属地：未知

41楼
引用 北城小爱 于 2024-6-3 14:33 发表的回复
高高原海拔3700以上，80的勉强凑合，50 65的可以扔了。  高高原一般要找100的甚至如果你可以找到120的高压锅。。
100甚至以上的高压锅，外形已经不是传统高压锅造型了，很多人会认为那是个装置。。。   特别是铝制的，钢制的其实也挺像的要好一些。。
最近也再看高压锅，100的很普通了，外形也都那样，120的也不少见，基本都不锈钢材质了

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白金元老

注册 2008-12-04 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:10    IP属地：未知

42楼
以前住平房时，周末大中午的，就听“呯”的一声，然后就看到对门的胖姑娘挂着一脑袋白米粥、满头热气腾腾、喊得象杀猪一样，跺着脚蹦到了院子里...
所以我从小对高压锅有阴影，不敢用
楼主真勇敢

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白银元老

注册 2011-06-24 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:11    IP属地：未知

43楼
引用 xuser9283535 于 2024-06-03 14:42 发表的回复
你说的这个50 65 80 100的，是毫米汞柱吗？
0.2个大气压，大约150毫米汞柱呢。
我去年买了小高压锅，铝制的，特别轻，才30多块。看说明书上，可以达到1.17个大气压。
铝制还特别轻，1.17个大气压，这完全是玩文字啊。  1.17大气压不严谨说其实就是117千帕左右，其实还高117用铝制，那不奔着半厘米厚就是玩命，不定加减压几个循环就爆了。。

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白银元老

注册 2011-06-24 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:12    IP属地：未知

44楼
引用 叮当 于 2024-06-03 15:09 发表的回复
最近也再看高压锅，100的很普通了，外形也都那样，120的也不少见，基本都不锈钢材质了
100的民用大多数是不锈钢的，铝制太厚了。。厚就代表重，一个锅几十斤端不动啊！！

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青铜元老

注册 2006-08-06 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:13    IP属地：未知

45楼
引用 兔爷耍流氓 于 2024-6-3 12:42 发表的回复
现在不都是电压力锅了吗？还有卖传统那种上面有个泄压阀，压力上来呲呲冒热气，万一堵了，砰的一声锅盖能上天的那种？早淘汰了吧。
一直有卖传统的那种，不过传统的也在改进，现在在旁边都有第二个泄压阀，万一堵了那个泄压阀能自己熔断还是打开的，不会再上天了。
最近多少年貌似也很少听说有高压锅上天的新闻了吧？

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白银元老

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发表于 2024-06-03 15:18    IP属地：未知

46楼
引用 xuser9283535 于 2024-06-03 14:55 发表的回复
没去过西藏，那地方是不是餐饮店都得用高压锅啊？还得是特制的。
来欣赏一下100千帕铝制高压锅的气魄。空重23公斤。。。外形简直就是装置的厨具！！1

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本站元老

注册 2009-06-12 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:19    IP属地：未知

47楼
引用 伏天 于 2024-6-3 10:50 发表的回复
得有三十多年没用过高压锅了，甚至没见过高压锅了。去谁家都不用了。我，刚买了一个。
其实一直用电高压锅，显然压力没有传统的高。买传统锅回来，就发现有点不适应了。
现在高压锅不是原来那种钢还是铝的了，不锈钢的亮晶晶，倒是挺好看。可是呢，得计时。多少年没有计时的习惯了。
虽然需要计时、手工调小火，但是比以前安全。就算忘记关火，也就是确实锅内液体，不会爆炸。
这有点意思，让我想到
...
买的高压锅好像没用过几次，除了快，其它做出来的东东真心一班班。
我行我舒

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白金元老

注册 2009-09-29 来自 北京市|北京市

来自 爱卡Android版 发表于 2024-06-03 15:20    IP属地：未知

48楼
引用 有熊猫的我买 于 2024-06-03 15:10:26 发表的回复
以前住平房时，周末大中午的，就听“呯”的一声，然后就看到对门的胖姑娘挂着一脑袋白米粥、满头热气腾腾、喊得象杀猪一样，跺着脚蹦到了院子里...
所以我从小对高压锅有阴影，不敢用
楼主真勇敢
是粥吧？确实是粥吧？好家伙，说的我以为顶着一脑瓜脑浆子跺着脚满院儿跑呢。
“大娘，出门儿啦！……买佛龛啦？”
“年轻人说话没规矩，这是佛龛，能说买吗？这得说请。”
“噢，大娘，我不懂，您多少钱请的？”
“咳，就他妈这么个玩意儿，八毛！”

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白银元老

注册 2011-06-24 来自 北京市|北京市

发表于 2024-06-03 15:22    IP属地：未知

49楼
引用 北城小爱 于 2024-06-03 15:18 发表的回复
来欣赏一下100千帕铝制高压锅的气魄。空重23公斤。。。外形简直就是装置的厨具！！1
就怎么个大家伙，竟然只有100千帕不到一个标准大气压，还不到，差一点点。  你那个写1.17个大气压，是个什么东西就可想而知了。。

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白银元老

注册 2011-06-28 来自 北京市|北京市

来自 爱卡触屏版 发表于 2024-06-03 15:23    IP属地：未知

50楼
引用 伏天 于 2024-06-03 10:50 发表的回复
得有三十多年没用过高压锅了，甚至没见过高压锅了。去谁家都不用了。我，刚买了一个。
其实一直用电高压锅，显然压力没有传统的高。买传统锅回来，就发现有点不适应了。
现在高压锅不是原来那种钢还是铝的了，不锈钢的亮晶晶，倒是挺好看。可是呢，得计时。多少年没有计时的习惯了。
虽然需要计时、手工调小火，但是比以前安全。就算忘记关火，也就是确实锅内液体，不会爆炸。
这有点意思，让我想到电动车和传统油车
...
砂锅岂不是更好

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