北京欢迎你，一笑扬天！（19、北京十家静心养生的素食餐厅）-爱卡汽车网论坛

北京立新永远认清自己！ 5.6W+ 爱卡币 37389 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-08 来自北京市\|北京市	发表于 2014-07-11 22:16 IP属地：未知 41楼引用 xiangzi13 于 2014-7-11 22:13 发表的回复酱黄瓜是以前在北京时吃的，云南是酸菜。我在北京吃到的全是老咸菜。
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xiangzi13 6.8W+ 爱卡币 11524 帖子加关注发私信白银元老注册 2010-02-20 来自云南省\|昆明市	发表于 2014-07-11 22:21 IP属地：未知 42楼引用北京立新于 2014-7-11 22:16 发表的回复我在北京吃到的全是老咸菜。以前云南人外出尤其北方，总要带酸菜、油泼辣椒等。在北京呆过两年，同学都夸云南酸菜好吃。
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永远认清自己！

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发表于 2014-07-11 22:25 IP属地：未知

引用 xiangzi13 于 2014-7-11 22:21 发表的回复

以前云南人外出尤其北方，总要带酸菜、油泼辣椒等。
在北京呆过两年，同学都夸云南酸菜好吃。

南方的菜做的确实比北方精致一些。相对于酸菜来讲，我更喜欢云南的油泼辣椒，它不同于四川、湖南的辣，有一股特殊的味道，和贵州的一种辣椒的做法像极了。

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发表于 2014-07-11 22:31 IP属地：未知

引用北京立新于 2014-7-11 22:25 发表的回复

南方的菜做的确实比北方精致一些。相对于酸菜来讲，我更喜欢云南的油泼辣椒，它不同于四川、湖南的辣，有一股特殊的味道，和贵州的一种辣椒的做法像极了。

烫油泼辣椒的油温不能太高，否则成糊椒了，失去香辣味。
晩安！不QQ了。

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北京立新永远认清自己！ 5.6W+ 爱卡币 37389 帖子加关注发私信版主注册 2008-07-08 来自北京市\|北京市	发表于 2014-07-11 22:32 IP属地：未知 45楼引用 xiangzi13 于 2014-7-11 22:31 发表的回复烫油泼辣椒的油温不能太高，否则成糊椒了，失去香辣味。晩安！不QQ了。哈哈！晚安！
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