快过年了，自己动手制作了10斤风干肠！-爱卡汽车网论坛

木棉糖糖 1438 爱卡币 314 帖子加关注发私信白银长老注册 2012-05-13 来自黑龙江省\|大庆市	来自爱卡Android版发表于 2013-02-07 20:02 IP属地：未知 41楼原帖由 dqwmh1234 于2013-2-6 22:15发表那里有卖这些料的，一直很喜欢吃，只是没有地方灌，都是亲戚帮着灌得卖干调的地方就有，实在找不到就找某宝
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猎头者岁月 4W+ 爱卡币 4879 帖子加关注发私信白银元老注册 2012-09-16 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2013-02-07 23:01 IP属地：未知 42楼原帖由 dqwmh1234 于 2013-2-6 22:15 发表那里有卖这些料的，一直很喜欢吃，只是没有地方灌，都是亲戚帮着灌得这些料在市场里卖干调的那里买。
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发表于 2013-02-07 23:02 IP属地：未知

43楼

原帖由 虎虎0459 于 2013-2-6 23:27 发表

用户名虎虎0459 [退出登录]作者猎头者标题快过年了，自己动手制作了10斤风干肠！评分 (今日还能评分: 版主110 个人500)
操作原因万能爱卡
这样优秀的帖子必须加60米，
然后再来一个大精华30米，， ...

哈哈，来吧来吧多多益善！谢谢虎虎的大米！

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大脸熊 8061 爱卡币 1588 帖子加关注发私信白金长老注册 2003-08-03 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2013-02-07 23:50 IP属地：未知 44楼这活我也干过好多次，味道确实不错，楼主缺了个用针扎眼的过程，另外刚灌完的肠不能马上就挂起来晾，这活最腻歪的就是往里面塞肉的程序，另外肠衣在用之前我都用水过一遍，增加润滑！这帖子很符合过年气氛
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发表于 2013-02-08 00:13 IP属地：未知

45楼

原帖由 大脸熊 于 2013-2-7 23:50 发表

这活我也干过好多次，味道确实不错，楼主缺了个用针扎眼的过程，另外刚灌完的肠不能马上就挂起来晾，这活最腻歪的就是往里面塞肉的程序，另外肠衣在用之前我都用水过一遍，增加润滑！
这帖子很符合过年气氛

用针扎眼放空气如果肠灌得很充实扎眼容易使肠衣胀破，如果掌握了灌肠技巧其实一点空气都不会有，这个我在这次制作的时候已经掌握了。肠衣用之前用水泡我在文中提到了，你可可能没注意！还有，刚灌完的肠为什么不能马上晾？

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唐流苏331 4W+ 爱卡币 3062 帖子加关注发私信白银元老注册 2012-03-28 来自西藏省\|拉萨市	发表于 2013-02-08 07:22 IP属地：未知 46楼这帖子真好，愉快的劳动，幸福的生活
	不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响…… [每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

漂泊0459 黑色会 2.7W+ 爱卡币 14692 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-11-08 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2013-02-08 09:33 IP属地：未知 47楼好手艺。。。蛇年吉祥
	//image.xcar.com.cn/attachments/a/day_120719/2012071915_bf89a4e9bd7254677493VkkILLWXsjpJ.png [每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

相逢893_ban 相逢认证卡友等级：爱车：暂无申请认证 9211 爱卡币 766 帖子加关注发私信白金长老注册 2011-06-27 来自黑龙江省\|大庆市	发表于 2013-02-08 20:22 IP属地：未知 48楼我家也做了，五斤肉出了将近三斤风干肠，过程和你的一模一样。自己家做的非常干净，放心。
	喜欢自驾游，向往自由自在的生活。 [每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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发表于 2013-02-08 21:05 IP属地：未知

49楼

原帖由 猎头者 于 2013-2-8 00:13 发表

用针扎眼放空气如果肠灌得很充实扎眼容易使肠衣胀破，如果掌握了灌肠技巧其实一点空气都不会有，这个我在这次制作的时候已经掌握了。肠衣用之前用水泡我在文中提到了，你可可能没注意！还有，刚灌完的肠为什么 ...

不是用水泡，我是把肠衣挂到水龙头上，打开水龙头把水从肠衣中间穿过，这样更润滑一些，还有不是不能晾，是不马上挂起来晾，可以放到面板上晾一天，等肉稍微有点固形了再挂起来晾！

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天马行空397 Abroad...... 11.1W+ 爱卡币 20740 帖子加关注发私信版主注册 2010-05-03 来自北京市\|北京市	发表于 2013-02-09 00:54 IP属地：未知 50楼真像样！
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