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宝骏560论坛 >  舌尖上的中国 — 禾花鱼!

发表于 2016-09-04 16:51    IP属地:未知

团队大厨,辛苦了!      

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发表于 2016-09-04 17:05    IP属地:未知

新鲜食材;土西红柿。
现在的食材讲究的就是一个土,土的才安全、土的才香… ,大家都懂滴!

现摘新鲜花椒;这新鲜的花椒我们会连叶子一起下锅的。

这个就不用说了吧

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发表于 2016-09-04 17:14    IP属地:未知

还有这舌尖上的美味 -- 黄腊菌,我们这里的山珍之一,也是季节性美食,当然周边省市也有,百度了一下,居然没有找到有关介绍,或许是名字没对上,反正几十年了我们这里都叫黄腊菌,口感好极了,鲜美无比!
当地村民刚刚从山上采摘下来,30元每斤,买了一蓝子,这下安逸了,值得期待吧!


网上就查到这个叫枞菌的比较相近,一红一紫而已,我们这也有,上市时间稍晚一些,我们叫紫菌,感觉这个还要更美味!


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发表于 2016-09-04 18:55    IP属地:未知

最喜欢农村这种大锅大灶,儿时的记忆了;煮饭后焙出来的那个锅巴象斗笠一样,脆蹦脆蹦的,那个香味;现在的那些小米锅巴啥的实在没法比,儿时的味道了!

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发表于 2016-09-04 18:59    IP属地:未知

柴火多加一点,炉膛再烧旺一点,再旺一点~

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发表于 2016-09-04 19:04    IP属地:未知

这种大锅灶烧出来的饭菜似乎也要多香一些;大家都这么说!



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发表于 2016-09-04 19:18    IP属地:未知

辛苦了几位帮厨的大师傅及主人家,其他的宾客就打打麻将娱乐娱乐,川黔嘛......没法,麻将已蔚然成风,
早成了老百姓最主要的休闲娱乐活动!


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发表于 2016-09-04 19:39    IP属地:未知

我们本地最具地方特色的美味佳肴之一就是都匀酸汤鱼,但凡有外地宾客亲友到访,无不带其美味一番,已然成为了匀城人民待客之道,可见酸汤鱼在本地市民心中地位,自然,这个舌尖上的稻花鱼也就成了酸汤鱼之首选。



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发表于 2016-09-04 19:48    IP属地:未知

呵呵,要的就是这个大阵仗!


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发表于 2016-09-04 19:56    IP属地:未知

图的是丰收的喜悦,要的就是这份热闹!



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