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上海论坛 >  秘制黄鱼海鲜面新鲜出炉!!!!!

发表于 2014-01-01 15:28    IP属地:未知

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发表于 2014-01-01 15:40    IP属地:未知

坦白说,面条单独用水煮熟后再加汤料会更清爽

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发表于 2014-01-01 15:47    IP属地:未知

原帖由 zhenyumen 于 14-01-01 15:40 发表
坦白说,面条单独用水煮熟后再加汤料会更清爽

俗称过水面,一:可去面中碱水和面水,二:过水后面汤更清不混沌稍煮更入味弹牙

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发表于 2014-01-01 15:50    IP属地:未知


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发表于 2014-01-01 16:08    IP属地:未知

不错!

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发表于 2014-01-01 16:15    IP属地:未知


高调做事,低调做人.

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发表于 2014-01-01 16:24    IP属地:未知


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发表于 2014-01-01 16:51    IP属地:未知


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发表于 2014-01-01 16:55    IP属地:未知

感觉这样做就不太鲜了

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发表于 2014-01-01 17:00    IP属地:未知

怎么会面在汤里下呢,那就成烩面了,混汤面,糟蹋了好汤头,应该单下面,去碱去混,在放汤中,那就够味道了。

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