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大庆论坛 >  快过年了,自己动手制作了10斤风干肠!

发表于 2013-02-06 21:10    IP属地:未知

原帖由 塞花火 于 2013-2-6 12:48 发表
多了不要,给我来两根。口水一地啊!!
老王,我做完第二天老韩就来我家喝酒了!这是我2月3日选完创业城房子回来制作的风干肠,我今天发的帖子!咱们东北气候干燥,加上我家热,所以风干肠现在已经可以吃了,你来我家取吧!两种味道你都拿点,多了没有哦,10斤肉晾干了成品也就5斤!
[ 本帖最后由 猎头者 于 2013-2-6 21:13 编辑 ]

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发表于 2013-02-06 21:32    IP属地:未知

自己做的绝对放心!

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发表于 2013-02-06 22:15    IP属地:未知

那里有卖这些料的,一直很喜欢吃,只是没有地方灌,都是亲戚帮着灌得

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发表于 2013-02-06 23:27    IP属地:未知

用户名虎虎0459 [退出登录]
作者猎头者  
标题快过年了,自己动手制作了10斤风干肠!
评分  (今日还能评分: 版主110 个人500)
操作原因 万能爱卡

这样优秀的帖子必须加60米,

然后再来一个大精华30米,,
欢迎加入大庆爱卡论坛微信群  虎虎微信:huhu0459

我做论坛作业,不是为了告诉谁,我吃什么了,做什么了,和谁在一起,在哪里,更不是要得瑟给谁看,而是有一天我终将会老去,搬张凳子无事可做晒太阳的时候,能拿出自己的流水式日记看一看,回忆一下那些年在路上的日子,灰飞烟灭的东西很多,留在记忆中的着实很少。论坛作业装了我太多的故事……摘自论坛名人黄老邪的签名,,,

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发表于 2013-02-07 12:50    IP属地:未知

看着就好吃

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发表于 2013-02-07 14:06    IP属地:未知

很详细。调料、肠衣都有真方便。

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发表于 2013-02-07 15:59    IP属地:未知

心灵手巧

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来自 爱卡Android版 发表于 2013-02-07 18:44    IP属地:未知

学习了~

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发表于 2013-02-07 19:54    IP属地:未知

高人纳

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来自 爱卡Android版 发表于 2013-02-07 20:01    IP属地:未知

肠灌好后可以在肠衣上用针扎几个眼儿,这样里面的空气都能出去了,肠晾到用手捏不软的程度就好了,别放在太阳下晒,阳光下晒肉会变硬,肥肉容易变红,有损口感。用绞肉机灌肠省时省力,非常方便,我一般上锅蒸40分钟。刚刚晾干,我的还没上锅蒸呢,哈哈,自己做的风干肠味道比买的好吃多了,干净又卫生。

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