年夜饭进行时（每日更新直到除夕）（1月21日已更新）（1月22日更新从29楼开始了哈！）-爱卡汽车网论坛

车车越开胆越小 3.8W+ 爱卡币 3212 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-10-06 来自四川省\|德阳市	发表于 2012-01-22 20:32 IP属地：未知 31楼 3.腌腊拼盘（四川人春节餐桌上必出现的一道菜）下面的香肠是自己去买肉和调料灌的，上面的是正宗的北川老腊肉，元旦节去北川玩的时候买的。
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车车越开胆越小 3.8W+ 爱卡币 3212 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-10-06 来自四川省\|德阳市	发表于 2012-01-22 20:38 IP属地：未知 32楼 4.凉拌三丝（成都人都很熟悉的凉菜）最正宗的“三丝”应该是胡萝卜丝、粉丝和海带丝，我家小LD不喜欢吃凉拌的海带，所以我们一般在做这道菜的时候把海带丝换成了菠菜，这样也比较有营养。 [ 本帖最后由车车越开胆越小于 2012-1-22 20:39 编辑 ]
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车车越开胆越小 3.8W+ 爱卡币 3212 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-10-06 来自四川省\|德阳市	发表于 2012-01-22 20:44 IP属地：未知 33楼 5.红烧大虾（我家餐桌上常见的菜品之一）家里的两个LD都喜欢吃虾，家里做虾的方法是如果买到的是活虾就用来白灼，买到的是冰鲜虾就用来红烧。
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车车越开胆越小 3.8W+ 爱卡币 3212 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-10-06 来自四川省\|德阳市	发表于 2012-01-22 20:51 IP属地：未知 34楼 6.木耳肉丝比较具有代表性的川菜之一，最正宗的应该是木耳肉片。但是前几天买回来的里脊肉被LD全部切成肉丝了，所以只有用木耳来炒肉丝了。黑木耳这类东西应该多吃哈，有益健康。
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月色清风耀锅 078 13.3W+ 爱卡币 30572 帖子加关注发私信黄金元老注册 2010-11-16 来自江苏省\|无锡市	来自爱卡Android版发表于 2012-01-22 20:53 IP属地：未知 35楼心想事成。。。。。。
	https://image.xcar.com.cn/attachments/a/day_180522/2018052216_6bac3dc61830a5301147TFZAoumrxbB2.gif [每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

车车越开胆越小 3.8W+ 爱卡币 3212 帖子加关注发私信青铜元老注册 2011-10-06 来自四川省\|德阳市	发表于 2012-01-22 21:03 IP属地：未知 36楼 7.家常回锅肉（我家儿子的最爱）家里的两位LD都不大习惯蒜味，所以我家的回锅肉一般是用不辣的青椒和红椒来炒的，今天的回锅肉里还加了一些LD昨天煎的豆腐。
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发表于 2012-01-22 21:19 IP属地：未知

37楼

8.清蒸鲈鱼
考虑到今年吃年夜饭成员中有两老两小，所以决定不做那些红烧鱼、水煮鱼之类比较辣的菜，还是做清蒸鱼比较适合大家。
另外建议爱卡的同学们少到市场买草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼之类的鱼来吃，我经常外出钓鱼，如果是养殖的四大家鱼，那个鱼塘的水质一般都相当糟糕，如果你去看过的话绝对不会有胃口吃从里面养出来的鱼了，现在家里要吃“四大家鱼”一般是我或朋友在鲁班、升钟之类的大水库钓上来的。鲈鱼、鳜鱼、丁桂鱼之类的鱼对水质的要求相对较高，所以吃起来稍微安全一些。

[ 本帖最后由车车越开胆越小于 2012-1-22 22:37 编辑 ]

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发表于 2012-01-22 21:31 IP属地：未知

38楼

今年年夜饭做的菜已经发完了，今天的8个菜加上昨天发的甜烧白、蒸酥肉和腌腊鸡，总共是十一个菜。
另外还有一个汤菜就是昨天发上来的土鸡汤里面加了一些竹荪做了个竹荪鸡汤，四川吃饭一般是最后上汤，所以汤是吃到一半的时候去做的，没有来得及照相，有点小小的缺憾，有机会下次做了补上。

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秋天的童话故事农妇、山泉、有点田！ 2.4W+ 爱卡币 6570 帖子加关注发私信青铜元老注册 2010-03-07 来自重庆市\|重庆市	发表于 2012-01-22 21:41 IP属地：未知 39楼
	青春，是在奔跑中燃烧着！青春，是在奔跑中继续着！ [每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村... 回复本楼 \| 评分 \| 举报