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四川论坛 >  周末美食厨房:手把手教你炒两份臊子,一份酱香,一份麻辣。。。

来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:49    IP属地:未知

把锅洗干净,重新倒入新油,然后把香辣酱或者豆瓣酱倒进锅里,翻炒。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:50    IP属地:未知

然后根据自己对辣度的喜好放一点辣椒面。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:51    IP属地:未知

然后加水,再把刚才爆炒过的姜葱蒜。倒进水里熬制。让它的香味充分的浸泡到水里。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:52    IP属地:未知

5分钟以后再把姜葱蒜滤出来。把刚才炒好的肉臊又倒进去,让他煮。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:53    IP属地:未知

因为这个麻辣味道里面没有放豆豉,所以说还需要添加盐,根据自己的口味可以放点花椒或者白糖。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:55    IP属地:未知

然后一碗香喷喷的麻辣牛肉臊子就炒制好了。
不管你是下饭也好,拌饭也好,还是煮牛肉面。这都是最佳伴侣。
或许大家已经发现了,麻辣这边我们故意多放了汁水,这样肉不会显得太硬。而且更入味。只是不适合小朋友。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:57    IP属地:未知

好了,居家美食的作业就写到这里。
欢迎大家加入我们牛排美食群,随便找一个爱卡小宝都可以把你加到群里去。
顺便多说一句,如果中秋国庆想送礼,可以考虑一下我们同样精心制作的和牛牛肉干,味道也非常不错哦。

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-24 21:34    IP属地:未知

版主厉害,留个记号,抽空照做

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发表于 2023-09-24 22:05    IP属地:未知


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发表于 2023-09-24 22:24    IP属地:未知


天天打酱油!!!

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