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北京论坛 >  周末,吃大户,深切体会干式熟成牛排的魅力,一句卧槽,真好吃!

来自 爱卡iPhone版 发表于 2020-12-28 17:44    IP属地:未知


jeep和公羊

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发表于 2020-12-28 21:47    IP属地:未知

引用 杜佛伦 于 2020-12-28 11:32 发表的回复
干式熟成了40天的带骨眼肉。长时间的熟成说水份的流逝,让肉表面形成一层风干的壳。
...
黄油不少放

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-12-29 06:09    IP属地:未知

哪里买这样的牛排,早起饿了

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发表于 2020-12-29 09:15    IP属地:未知

引用 青兰萱 于 20-12-29 06:09 发表的回复
哪里买这样的牛排,早起饿了
我私信你吧

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来自 爱卡Android版 发表于 2020-12-29 09:53    IP属地:未知

不错

做比说重要

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2020-12-29 09:59    IP属地:未知


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发表于 2020-12-29 10:59    IP属地:未知


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来自 爱卡触屏版 发表于 2020-12-29 22:59    IP属地:未知

引用 杜佛伦 于 2020-12-28 11:32 发表的回复
干式熟成了40天的带骨眼肉。长时间的熟成说水份的流逝,让肉表面形成一层风干的壳。
风干的表面都是不能使用的要全部去掉,表面...
那么厚,只有带血吃
源头

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发表于 2020-12-29 23:05    IP属地:未知

引用 杜佛伦 于 2020-12-28 11:32 发表的回复
干式熟成了40天的带骨眼肉。长时间的熟成说水份的流逝,让肉表面形成一层风干的壳。
...

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发表于 2020-12-30 09:27    IP属地:未知

引用 xuser9706240 于 20-12-29 22:59 发表的回复
那么厚,只有带血吃
干式熟成的牛肉。基本上很少能看见血水了。也就是那个肌红蛋白。

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