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乐风论坛 >  全程记录多道菜的做法,看了后回家自已开饭店吧~~~~

发表于 2014-09-22 19:38    IP属地:浙江

3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。



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发表于 2014-09-22 19:39    IP属地:浙江

4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。



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发表于 2014-09-22 19:39    IP属地:浙江

5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!



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发表于 2014-09-22 19:40    IP属地:浙江

自制土豆饼
1.洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!)




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发表于 2014-09-22 19:41    IP属地:浙江

2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)



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发表于 2014-09-22 19:41    IP属地:浙江

3.将蒸好的土豆去皮,弄碎



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发表于 2014-09-22 19:42    IP属地:浙江


4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊!




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发表于 2014-09-22 19:43    IP属地:未知

LZ高级厨师
老乐

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发表于 2014-09-22 19:43    IP属地:浙江

5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。



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发表于 2014-09-22 19:44    IP属地:浙江

6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!



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