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四川论坛 >  美食制作分享----酸菜鱼

发表于 2014-09-15 22:06    IP属地:未知

引用 小小411 于 2014-9-15 21:57 发表的回复
同学,不宜用“必须、不能.....”来讨论做菜,现在的很多名菜,就是在当时由“不应该、不能”创新而来的。所以,有些地方不用过于墨守陈规,况且每个人的口味不同,家庭厨房要允许适当自由发挥嘛,是不是。
江湖派的所谓“创新”说白了就是把懒人粗陋习性当护身令牌。
[ 本帖最后由 收租院ceo 于 2014-9-15 22:07 编辑 ]
人法地,地法天,天法道,道法自然。

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发表于 2014-09-15 22:06    IP属地:未知

引用 虾包子 于 2014-9-15 21:47 发表的回复
蛋清忘了吧
蛋清一裹,下锅就浑汤,难看。
人法地,地法天,天法道,道法自然。

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发表于 2014-09-15 22:14    IP属地:未知

酒窝妹的贴一定要先顶在看!
赚的卖白菜的钱,操的卖白粉的心。

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发表于 2014-09-15 22:17    IP属地:未知

引用 鹏鹏猪555 于 14-09-15 22:06 发表的回复
和我的做法一样,简单,可口
,没错!
[ 本帖最后由 小小411 于 2014-9-15 22:17 编辑 ]

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发表于 2014-09-15 22:19    IP属地:未知

确实够简单,关键用油该提点一下吧

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发表于 2014-09-15 22:21    IP属地:未知

引用 收租院ceo 于 2014-9-15 22:06 发表的回复
蛋清一裹,下锅就浑汤,难看。
兄台好久发个酸菜鱼的帖子呗,很久没吃酸菜鱼了。。。。。。

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发表于 2014-09-15 22:23    IP属地:未知

引用 收租院ceo 于 14-09-15 22:06 发表的回复
江湖派的所谓“创新”说白了就是把懒人粗陋习性当护身令牌。
确实。现今流传广泛倍受欢迎的四川火锅,当时也就是“江湖派所谓创新”+“懒人粗陋习性”所致而产生出来的。

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发表于 2014-09-15 22:27    IP属地:未知

引用 虾包子 于 14-09-15 22:01 发表的回复
呵呵,可能跟我一样处女座的人,爱挑剔。不过愿意拍照片又来写帖子,还是很不错了。加1分。多多分享些
呵呵,谢谢同学的支持和加分,发帖的本意就是来点互联网精神---分享。

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发表于 2014-09-15 22:27    IP属地:未知

引用 salle 于 14-09-15 22:14 发表的回复
酒窝妹的贴一定要先顶在看!
感谢!

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发表于 2014-09-15 22:30    IP属地:未知

还有种乐山做法

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