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海南论坛 >  简易的步骤就可以做出好吃的南京盐水鸭和腌肉~~~

发表于 2014-07-05 11:19    IP属地:未知

把涂满盐粒和花椒的猪肉整齐地码在容器里。



沏一杯香茶 品一曲音乐 现在让我们放松情感 开始一段美妙的不同的心灵之约…

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发表于 2014-07-05 11:19    IP属地:未知


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发表于 2014-07-05 11:20    IP属地:未知

用一层保鲜膜盖上~  



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发表于 2014-07-05 11:21    IP属地:未知

然后用重物压在上面接下去要做的事情就是等待啦!



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发表于 2014-07-05 11:22    IP属地:未知

一眨眼两天就过去了。  



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发表于 2014-07-05 11:22    IP属地:未知

取出肉,大家可以看到蒸屉下面积了很多血水,都是猪肉里腌出来的哦~倒掉洗干净容器。  



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发表于 2014-07-05 11:23    IP属地:未知

然后再把肉用盐涂一遍,继续放在容器里腌制,过两天再涂一次盐!~整个腌制过程持续10天,涂盐2~3次。之后就可以拿出来晾了~在太阳下晒,但不能晒太久,晒出黄油就不对啦!晒干之后就要在阴凉通风的地方挂起来!晾晒大概1个礼拜就可以吃啦!




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发表于 2014-07-05 11:25    IP属地:未知

坐等回复学知识

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发表于 2014-07-05 11:47    IP属地:未知

引用 蕃茄的幸福生活 于 2014-7-5 11:06 发表的回复
3. 椒盐做好后,把鸭子放到锅里,然同时把椒盐抹遍鸭子的全身,包括肚子里面。
番茄这个也懂啊?厉害
车是用的不是贡的。

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发表于 2014-07-05 11:49    IP属地:未知

引用 颐心可达 于 2014-7-5 11:47 发表的回复
番茄这个也懂啊?厉害
转来的,不过LG做过挺好吃的
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