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四川论坛 >  升级版的海味面

发表于 2025-06-06 22:10    IP属地:未知

引用 xuser9882021 于 25-06-06 08:59 发表的回复
川菜真的不是以辣为代表,其实不加辣椒,而突出鲜味川菜比比皆是,甚至面食也是如此。
        如果说宜宾面条中口蘑、鱿鱼、咸鲜是最能打的鲜味面,那成都最能打的非海味面莫属。但遗憾的是,成都现在做海味面的面馆,经常出餐还是有一股淡淡的腥味,个人觉得还是里面的海味去腥不够。
         随着年纪增长,越来越喜欢吃鲜味不辣的东西。于是就有了这一碗升级版的海味面。
     
...
想问下楼主,玉兰片用笋干或者泡菜笋代替怎么样呢?

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2025-06-06 22:12    IP属地:未知


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发表于 2025-06-07 00:33    IP属地:未知


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发表于 2025-06-08 10:36    IP属地:未知

一大勺子海水加进去
看你表演

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-09 00:01    IP属地:未知


车痴

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2025-06-09 20:20    IP属地:未知

引用 xuser16159133 于 2025-06-06 22:10:12 发表的回复
想问下楼主,玉兰片用笋干或者泡菜笋代替怎么样呢?
这个应该没问题,加笋子无非也是为了鲜

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-09 20:44    IP属地:未知

引用 xuser9882021 于 2025-06-09 20:20:01 发表的回复
这个应该没问题,加笋子无非也是为了鲜
我都有点想自己做不辣的泡菜了。
就是每天都要换水,觉得好麻烦。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-06-09 20:45    IP属地:未知

引用 xuser9882021 于 2025-06-09 20:20:01 发表的回复
这个应该没问题,加笋子无非也是为了鲜
泡笋子泡啥子走起

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发表于 2025-06-09 22:14    IP属地:未知


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