发表于 2022-01-02 21:19 IP属地：未知
这里先插一点关于酱香白酒的专用名词介绍吧。我不想被负责审查的太多关注
现在一提到酱香酒，很多卖酒的都说自己的“坤砂”酒。我问过好多自称卖坤砂酒的“坤砂”是什么意思，可能运气问题，真没问到一个能回答的。前面提到了“碎砂”是粉碎较多的，想来大家应该明白了吧。高粱颗粒堆在地上，像一堆砂子，所以叫“砂”。“坤”实际是方言“KUN”，发音与普通话中的（捆）相同，整个、完整的意思。
李兴发当第一任调酒师、厂长时，前期，因质量不行，多方找寻，找到了旧时在遵义、矛抬一带的一个职业经理人郑义兴。其实郑并无嫡传管火的秘技，但懂大工艺和前期主要工艺。郑看到大家用碎砂，就提出必须改回坤砂才行。翻 身的群众看不起这个资 产jie ji的大师傅，从厂长和群众都不听他的。其作用并没有真正在找他回来那个阶段发挥出来。现在某台集团把郑义兴的像立在厂区重要位置，命以“酱香始祖”，完全的虾 扯 弹，真正的不讲武德。
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本帖最后由 阿夏wm 于 2022-1-2 23:15 编辑 ]
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