手机爱卡
其他帐号
微信 新浪微博 腾讯QQ 百度
注册
栏目
选 车 新 车 试 驾 报 价 用 车 社 区 应 用
Myxcar
我的首页 我的帖子 我的论坛 我的收藏 我的车库 我的订阅 积分商城
热帖
积分商城 试用中心 优惠购

爱卡汽车 汽车论坛大全四川论坛正文

切换新版>>
＜上一页1…234…7下一页＞页跳转 楼跳转
发表新帖
回复

四川论坛 >  小麦厨房：哪个才是你的最爱呢？更新到55道菜

阅读全部
  本主题由 成都白手帕 于 2011-09-26 21:35 加入精华 
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 15:27    IP属地：未知

21楼
原帖由 二狗村村长 于 11-09-27 14:42 发表
LZ是开私家菜馆的，鉴定完毕求地址   
呵呵，不好意思我只是在网上贴些自己做菜的照片，并没有开私家菜馆...虽然很多朋友都这么建议！
[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-27 15:46 编辑 ]

[每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了 提哪吒L...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 15:36    IP属地：未知

22楼
17、韭黄滑蛋
原料：韭黄、土鸡蛋
配料：菜油、水淀粉、盐、味精
做法：1、打2个土鸡蛋，充分搅拌打匀，加入小半碗水淀粉，继续搅拌打匀，并加入适量盐，韭黄切成2-3厘米长的段。
      2、菜油加热到7分热后，加入鸡蛋液，鸡蛋凝结后，加入韭黄继续炒2分钟，加入盐和味精。

[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 15:44    IP属地：未知

23楼
18、腊肠煲仔饭
原料：大米、腊肠、土豆、胡萝卜、鸡蛋
配料：油、盐、葱花
做法：1、腊肠切片，土豆和胡萝卜切丁备用
      2、砂锅里面加入少许油，将腊肠，土豆，胡萝卜稍微炒一下，加入适量水（跟蒸饭差不多的量）和盐，然后加入洗净的大米用大火烧开5分钟后，改用小火煮15分钟。
      3、水差不多干了后，打入鸡蛋盖好盖子焖5分钟，5分钟后撒入葱花。
做这个饭的时候一定注意最后火不能大，需要把饭焖熟！

[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 15:55    IP属地：未知

24楼
19、臊子蒸水蛋
原料：梅菜肉臊子、土鸡蛋
配料：盐、香葱、生抽、老抽、五香粉
做法：1、做梅菜肉臊子，2两菜油烧热，加入猪肉馅（最好自己剁），生姜末翻炒，水汽基本上没有后，加入梅菜一起煸炒，加入生抽、老抽和五香粉起锅备用。（肉臊子还可以随时吃面很安逸）
      2、打3个土鸡蛋，加入适量的盐，充分打匀后，加入开水，一定要鲜开水搅拌均匀。
      3、放入蒸锅，用小火慢慢蒸7，8分钟后加入梅菜，起锅后撒上葱花，记住不能用大火蒸，大火鸡蛋会起气孔，而且不能蒸太长时间，时间长了后会变老。

[每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 16:08    IP属地：未知

25楼
20、干煸四季豆
原料：四季豆、肉末
配料：干辣椒、干花椒、油、盐、味精、鸡精、
做法：1、四季豆放入锅中干煸，先不要放油煸到四季豆焉了后起锅
      2、加入1两菜油，放入肉末和盐，炒散后加入四季豆一起煸，然后加入干辣椒和干花椒炒出香味后，起锅时放入味精。
注意：这道菜，需要提前放盐，这样才入味儿，而且不要学餐馆四季豆用油炸，那是他们需要赶时间，自己在家做一定要用干煸的方法，这样健康又好吃。

[每日热点]:【旅行游记】禅国囊谦 1000多个佛寺...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-27 22:22    IP属地：未知

26楼
21、鸡汤混沌
主料：混沌
配料：鸡汤、香菜、虾皮、紫菜、盐、味精、胡椒
做法：1、包混沌，混沌馅儿用猪肉馅里面加入生姜末、盐、味精，混沌皮儿可以在菜市场买。

      2、开水下锅煮混沌，水一定要够宽，另外拿一个大碗装入鸡汤，加入盐、味精、胡椒、紫菜、虾皮，混沌下锅煮3分钟左右捞起放入鸡汤内，然后撒入香菜即可。

[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-28 12:01 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】打卡妈屿岛...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-28 11:53    IP属地：未知

27楼
22、水煮鱼
主料：草鱼2斤，油麦菜1斤，莴笋一根，粉丝一小把
配料：油、盐、味精、鸡精、豌豆粉、料酒、青花椒、红花椒、干辣椒、豆瓣、蒜、姜、香菜、水煮鱼调料、鸡蛋清、沙姜粉
做法：1、新鲜草鱼切片，加入料酒、鸡蛋清、豌豆粉、盐、沙姜粉拌匀，放置半个小时。
      2、油麦菜加少许盐清炒后垫在盆底，莴笋切成5厘米长的片待用。
      3、热锅加入2两菜油，放入蒜片，姜片和水煮鱼调料一起煸炒出香味，然后加入开水，加入腌制好的鱼煮3分钟后，加入莴笋片和粉丝再一起煮2分钟。然后起锅到如事先准备好的盆中。
      4、热锅中加入2两菜油烧热，加入切好的干辣椒段，青花椒和红花椒，烫熟后，趁热浇入盆中。撒入香菜....
     ok,好吃又好做的水煮鱼出锅了...麻辣鲜嫩


[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-28 17:46 编辑 ]

[每日热点]:【自驾游记】中原游之须弥福寿之庙...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-28 11:55    IP属地：未知

28楼
23、青笋烧鳝鱼
原料：鳝鱼一斤，青笋2根
配料：油、盐、味精、鸡精、豆瓣、姜、蒜、干花椒、香菜
做法：1、鳝鱼洗净切成4厘米左右的鳝段，鳝段边上要花开这样有助于入味儿。莴笋也切成4里面左右的长条，备用。
      2、加入2两菜油，烧热后加入姜片和蒜然后加入洗尽沥干的鳝段，煸炒，将水汽炒略微去除，这样有助于去除腥味。炒2分钟后，在加入豆瓣和干花椒一起炒，再炒一分钟加入莴笋一起翻炒2分钟，加入适量开水，水只要没过鳝鱼就行了。
      3、水烧干后，加入适量的盐和味精，收汁后起锅撒入香菜。
   ok，青笋烧鳝鱼就做好了....
      

[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-28 17:53 编辑 ]

[每日热点]:【自驾游记】神农架-白帝城-三峡-宜昌...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-28 11:57    IP属地：未知

29楼
24、回锅肉
主料：五花肉、蒜苗
配料：油、盐、味精、鸡精、白糖、豆瓣、豆豉、生姜、酱油
做法：1、五花肉煮熟切片，肉一定要切的够薄，切成6-8里面长的最合适，太小了不好看。蒜苗切成5厘米左右的段备用。
      2、将切好的肉倒入锅中，中火熬成灯盏窝形状（现在的猪肉没有油水，需要加一定的菜油），然后加入生姜片、豆豉、豆瓣翻炒半分钟后加入蒜苗、这个时候加酱油、白糖、味精、鸡精，继续炒2分钟后起锅。


[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-28 17:59 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】巴马世界之乡长寿村...

回复本楼 | 评分 | 举报
加关注 发私信

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

本站元老

注册 2010-11-18 来自 四川省|成都市

发表于 2011-09-28 11:58    IP属地：未知

30楼
25、鱼香茄子
主料：茄子2个
配料：油、盐、味精、鸡精、白糖、醋、豆瓣、香葱、蒜苗、蒜、水芡粉
做法：1、茄子去皮，切成长条，然后入油锅炸来微黄捞起来备用。
      2、2两油烧热，加入蒜片，豆瓣翻炒10秒钟，然后加入半碗水，水开后放入茄子，加少许盐、糖、醋水快干时加入切碎的蒜苗和香葱，然后加入水淀粉和味精，起锅。

[ 本帖最后由 小麦麦子 于 2011-9-28 18:19 编辑 ]

[每日热点]:【旅行游记】夏天的乌兰察布...

回复本楼 | 评分 | 举报
＜上一页1…234…7下一页＞页跳转 楼跳转
发表新帖
回复

爱卡汽车 汽车论坛大全四川论坛正文

推荐车系
移动业务
热门信息

关于爱卡|招贤纳士|联系我们|友情链接|选车中心|汽车图片|汽车论坛|站点地图|意见反馈|手机爱卡
©2002-2021 www.xcar.com.cn All rights reserved. 北京智德典康电子商务有限公司（爱卡汽车） 版权所有.  电话：021-56776072
京公网安备 11010102004670号用户服务协议隐私权声明
互联网违法和不良信息举报方式：电话：021-56776072 邮箱：auto@xcar.com