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湖北论坛 >  来自湖分第一吃货的周末美食厨房(肉末翡翠羹)

发表于 2012-08-05 15:18    IP属地:未知

这个菜虽看相不好,但是味道绝对是超级不错!
夏天食欲不好,不想吃饭,就只有变着法子做汤!
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发表于 2012-08-05 15:21    IP属地:未知

原帖由 神电 于 2012-8-5 14:20 发表
胆水捞起,再尖椒爆炒
下午再买点回来,晚上按照你说的方法做!
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发表于 2012-08-05 15:24    IP属地:未知

原帖由 某哥 于 2012-8-5 15:20 发表
你不知道这个名字的意思?
什么意思啊?
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发表于 2012-08-05 15:36    IP属地:未知

原帖由 婴儿脸 于 2012-8-5 15:25 发表
有典故的。
相传:明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候,一次打了败仗,连夜逃跑.当时正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一个农户家里,又饥又饿,几天没吃东西了.农妇见状,把自己家仅有的冻白菜梆子和一点冻豆腐,还有捡来的土豆,一起放到锅里炖了.朱元璋饥饿之极,狼吞虎咽,把一锅热乎乎的乱炖都吃了.顿时浑身暖和过来,恢复了精神,觉得吃得从来没这么香过.就问:"吃的是什么,这么好吃?"农妇不好直接说,就说:"珍珠翡翠白玉汤".
后来,朱元璋做了皇帝,衣食无忧,尽是美味山珍,吃得腻了,觉得没有胃口.一日,他忽然想起来,当年落难之时吃的那次又香又可口的"热粥"来,于是派人天下召告,终于找到了当年救命吃饭的那家.
农妇按着吩咐为朱元璋又做了"珍珠翡翠白玉汤",可是他再也吃不出当年的味道了.
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2012-08-05 17:05    IP属地:未知

原帖由 我是汉军 于2012-8-5 16:49发表
学习了 院子里的南瓜尖子不少,出克摘一把回来学到LZ做一碗,看好不好吃?我想只要有肉应该味道不会差吧。
好吃啊!中午那大一锅,吃完了!
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2012-08-05 17:56    IP属地:未知

原帖由 半桶水车痴 于2012-8-5 17:34发表
建议老虎关咸鱼的小黑屋,
在物价飞涨,偶们都在勒紧皮带的今天,
她的帖子让偶们荷包扁得更快
你这话让我情何以堪啊!你在国外喝着百把块一瓶的啤酒来笑话我买了个38块钱的菜来开荤!
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2012-08-05 18:53    IP属地:未知

原帖由 非要不可 于2012-8-5 18:32发表
还没吃晚饭~~~~
我正在做晚饭!
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2012-08-05 19:49    IP属地:未知

原帖由 korla 于2012-8-5 19:42发表
没放粉丝,没勾芡
差点味道
不需要勾芡,肉末里面故意多放了点生粉,汤煮出来很稠!
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发表于 2012-08-05 21:15    IP属地:未知

原帖由 你明白没 于 2012-8-5 18:28 发表
我不喜欢南瓜尖子,还有别的菜么?韩雨姐姐是我偶像啊。。。。我本周才烧了个土豆和可乐鸡翅,第一次做都不咋地第二次就味道好好
有的,刚发了帖子,去看看!
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来自 爱卡iPhone版 发表于 2012-08-05 22:26    IP属地:未知

原帖由 小板斧 于2012-8-5 22:23发表
这个菜好啊!明天就试试!再加点米粉是不是就是那些农家菜馆卖的青菜糊了?超级爱吃的菜!
这个菜是我在咸宁学回来的,都教给你们了!记得拌肉的时候多给点生粉,那样汤就不用勾芡!
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