厨艺贴，不会炒牛肉的看过来-爱卡汽车网论坛

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明日天气 22.8W+ 爱卡币 54173 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-01-27 来自江苏省\|苏州市	发表于 2025-05-17 19:32 IP属地：未知 11楼引用深分保安队长于 2025-5-17 18:08 发表的回复五花牛腱炒出来比吊龙还好吃，北方话艮啾啾南方话Q弹五花牛腱？下次问问
	因为不懂，所以慈悲。 [每日热点]:【酷车实拍】家里又添新车了提哪吒L... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

一直奔跑的ERIC

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钻石元老

来自爱卡触屏版发表于 2025-05-17 21:16 IP属地：未知

12楼

引用明日天气于 2025-05-17 13:14 发表的回复

炒牛肉是个技术活，我这个准厨师也有翻车的时候，所以一直买里脊，比较嫩，好炒，但完全是瘦肉，吃多了有点腻，今天突发奇想，买了点吊龙，切片，放一点姜水，黑胡椒粉，食用油腌制。
热锅热油，放了点猪油，小米辣，然后牛肉下锅，中途放千禾酱油，香菜，一分钟之类关火，再放盐调味。
美翻了，肥而不腻，鲜嫩无比，不到一斤吧，爷俩干光了，老婆加班，去做什么中高考前健康饮食科普，昨晚她给儿子准备的夜宵还是炸鸡腿，被我说了

香菜牛肉

[每日热点]:【旅行游记】人说山西好风光之黄河篇...

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老窖 2.5W+ 爱卡币 4628 帖子加关注发私信青铜元老注册 2003-09-01 来自广东省\|深圳市	来自爱卡Android版发表于 2025-05-17 21:30 IP属地：未知 13楼经常炒沙茶牛肉
	[每日热点]:【保养维护】逍客烧机油难题被PNF技术完美解决... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

明日天气 22.8W+ 爱卡币 54173 帖子加关注发私信钻石元老注册 2005-01-27 来自江苏省\|苏州市	发表于 2025-05-17 21:31 IP属地：未知 14楼引用老窖于 2025-5-17 21:30 发表的回复经常炒沙茶牛肉没法不信
	因为不懂，所以慈悲。 [每日热点]:【休闲生活】丰宁坝上百里天路草原之巅... 回复本楼 \| 评分 \| 举报

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