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爱卡吃坛 >  美食分享: 愉粤江南吃剁椒鱼头

来自 爱卡Android版 发表于 2025-04-19 21:22    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-04-19 18:20:17 发表的回复
愉粤江南(中关村军民融合产业园店)是一家开在中关村创业园里的江南融合菜馆,中关村号称中国的硅谷,科技产品就是模仿和组装,其实就是一个房地产集团,建筑了一片又一片建筑群,打着科技创业孵化的旗号,主要是靠出租商铺赚钱,每个建筑群都有餐饮区聚集了各式餐馆。...
上个世纪八十年代改革开放,学习美国硅谷,在海淀区中关村搞科技开发试验区,没想到跑马圈搞出了一大堆房地产开发项目来。
中关村号称中国的硅谷,有名无实,东施效颦,这么多年来所谓科技产品就是模仿和组装,这些年有人指责谩骂联想集团的“贸工技”水平太低,没有走在科技前沿,其实在所有国有民营科技企业里,联想集团做的是最好的,不靠政府自己养活自己,而且业务规模也很大的,说是PC是世界水平不为过,
而中关村开发试验区其实就是一个房地产集团,建筑了一片又一片建筑群,打着科技创业孵化的旗号,主要是靠出租商铺赚钱,每个建筑群都有餐饮区聚集了各式餐馆。

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-04-19 21:38    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-04-19 21:19:42 发表的回复
大多数鱼头面都是采用挂面或面片,这里鱼头面用的是手擀面,很少见
阿瓦山寨是面片,劲道好吃

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发表于 2025-04-20 11:53    IP属地:未知

引用 扬帆007 于 2025-4-19 18:20 发表的回复
橄榄油蒸鱼头+鱼头面,胖头鱼不是很大,鱼头铺上剁辣椒蒜末小葱清蒸,稍微有点蒸过,鱼头面是手擀面,煮熟了铺在鱼汤上。这剁椒鱼头没放豆豉,不是地道湖南菜,鱼汤咸淡合适,无论是沾鱼肉还是沾面条都能提味,中规中矩,我都是吃完了。
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喂马,劈柴,周游世界,关心粮食和蔬菜,我有一所房子,面向大海,春暖花开...

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来自 爱卡Android版 发表于 2025-04-20 12:34    IP属地:未知

引用 家和萬事興888 于 2025-04-20 11:53:13 发表的回复
谢谢分享顶帖

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