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四川论坛 >  周末美食厨房:手把手教你炒两份臊子,一份酱香,一份麻辣。。。

发表于 2023-09-24 20:40    IP属地:未知


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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:40    IP属地:未知

然后把解冻好的肉哨子放进锅里。把水汽炒干,锅里的油变得清亮而不浑浊。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:42    IP属地:未知

把甜面酱加水,搅拌,然后倒入锅里。
这个时候你能闻到酱香的味道。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:43    IP属地:未知

然后把切脆的豆豉也倒入锅里。继续翻炒。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:43    IP属地:未知

可以根据个人的喜好放一点点料酒或者是葡萄酒。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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发表于 2023-09-24 20:44    IP属地:未知


做人要厚道,否则别做人。 天下爱卡是一家 ! 活到老,学到老 。 .

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:45    IP属地:未知

然后满满一碗香喷喷的酱香和牛臊子肉就炒制好了。
小建议,可以根据自己的喜好放点白糖或者胡椒。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:46    IP属地:未知

然后再来炒一份麻辣的和牛臊子。
前面的方式差不多一样的,先把姜葱放进去炒出香味,然后把油滤出来。

体面人的见识,并不在于高楼洋房和博古通今,而是做饭知火候,做事知分寸,做人知轻重。。。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:47    IP属地:未知

然后把肉臊子放进油锅里炒熟。记得把油炒的清亮透明就可以了。

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来自 爱卡iPhone版 发表于 2023-09-24 20:48    IP属地:未知

放一点点料酒或者红酒,就可以先把肉臊子装盘放一边。

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