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大庆论坛 >  完美复刻哈尔滨名菜,锅包肉

来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-18 16:30    IP属地:未知

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1、顺序:烹汁是先放菜,后放芡汁。卧汁是先放芡汁,后放菜。
2、口感:烹汁像水一样包裹着菜,口感轻盈。卧汁较厚重,口感黏稠。
3、黏稠度:烹汁只有薄薄的一层,黏稠度很低。卧汁勾的芡比较多,像浆糊一样包裹着菜,黏稠度很高。

五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁!

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发表于 2023-09-18 20:10    IP属地:未知

引用 塞花火 于 2023-9-18 16:30 发表的回复
1、顺序:烹汁是先放菜,后放芡汁。卧汁是先放芡汁,后放菜。
2、口感:烹汁像水一样包裹着菜,口感轻盈。卧汁较厚重,口感黏稠。
3、黏稠度:烹汁只有薄薄的一层,黏稠度很低。卧汁勾的芡比较多,像浆糊一样包裹着菜,黏稠度很高。
这些内容女应该放在前边,,就很容易成为精华帖子了,,,
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我做论坛作业,不是为了告诉谁,我吃什么了,做什么了,和谁在一起,在哪里,更不是要得瑟给谁看,而是有一天我终将会老去,搬张凳子无事可做晒太阳的时候,能拿出自己的流水式日记看一看,回忆一下那些年在路上的日子,灰飞烟灭的东西很多,留在记忆中的着实很少。论坛作业装了我太多的故事……摘自论坛名人黄老邪的签名,,,

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-19 05:55    IP属地:未知

厉害

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-19 06:51    IP属地:未知

饿了

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发表于 2023-09-19 10:53    IP属地:未知

引用 塞花火 于 2023-09-17 15:32 发表的回复
烹汁等人,卧汁等菜?我是不是说反了?
葱丝,香菜段,姜丝,胡萝卜丝,蒜片
...
这动手能力太棒了

行远必自迩 登高必自卑

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-19 22:48    IP属地:未知

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看着像锅包肉干呢!

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-21 14:43    IP属地:未知

引用 虎虎0459 于 2023-09-18 20:10:06 发表的回复
这些内容女应该放在前边,,就很容易成为精华帖子了,,,
不给精华有一万个理由

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-21 14:44    IP属地:未知

引用 光辉岁月1627 于 2023-09-19 22:48:42 发表的回复
看着像锅包肉干呢!
外酥里嫩,干酥干酥,酥香酥香

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发表于 2023-09-21 18:39    IP属地:未知

引用 塞花火 于 2023-9-21 14:43 发表的回复
不给精华有一万个理由
但凡我能修改你的帖子我早就动手了,,,
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我做论坛作业,不是为了告诉谁,我吃什么了,做什么了,和谁在一起,在哪里,更不是要得瑟给谁看,而是有一天我终将会老去,搬张凳子无事可做晒太阳的时候,能拿出自己的流水式日记看一看,回忆一下那些年在路上的日子,灰飞烟灭的东西很多,留在记忆中的着实很少。论坛作业装了我太多的故事……摘自论坛名人黄老邪的签名,,,

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来自 爱卡Android版 发表于 2023-09-21 21:59    IP属地:未知

引用 虎虎0459 于 2023-09-21 18:39:35 发表的回复
但凡我能修改你的帖子我早就动手了,,,
该出手时就出手啊,风风火火去喝粥哇

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